Grand Cru Ipanema realiza degustação de vinhos tintos

A Grand Cru Ipanema realiza, na próxima quarta, 03 de julho, às 20h, degustação feita exclusivamente com vinhos tintos do portfólio da importadora. Na ocasião serão apresentados seis rótulos de produtores do Chile, Argentina, África do Sul, Espanha, Itália e França, ideais para o inverno. O evento será comandado pelo sommelier Michel Couto.

Os comensais poderão saborear o chileno Matetic Corralillo Blend 2009; o argentino Zorzal Field Blend 2009; o sul africano Klein Constantia Cabernet 2010 (que passa 27 meses em barricas de carvalho francês); o espanhol Embocadero 2010; o italiano Palazzo Della Torre 2009 e o francês Chateau La Cardonne Cardus 2007.

Os vinhos serão acompanhados por receitas preparadas especialmente para a degustação. De entrada, antepastos variados e tartare de mignon. No prato principal, bombom de filé mignon ao tomilho com batata recheada. Para sobremesa, tiramisú.

Serviço:

Grand Cru Ipanema. Endereço: Rua Vinícius de Moraes, 130, Ipanema. Tel para reservas: (21) 2247-1089. Preço: R$128 por pessoa + 10% de serviço (com vinhos e jantar).

Grand Taste chega

 ao Rio de Janeiro

A importadora Grand Cru e o sommelier Michel Couto realizam, amanhã, 22 de maio, o Grand Tasting. Na ocasião estarão presentes 23 produtores de seis países: Itália, Espanha, França, Chile, Argentina e África do Sul.

Este será o primeiro ano que a loja sediará o evento. Os estandes serão distribuídos entre os dois andares da casa, que contará ainda com estação de queijos e antepastos, além de pratos quentes dispostos em mini porções.

Os comensais poderão experimentar vinhos de vinícolas reconhecidas como as italianas Appolonio, Garafoli, Bottega, Nottola, Brancaia, Talenti, Massolino, Viticcio, San Pancrazio e Tre Donne; a espanhola Castelroig; a francesa Gosset, produtora de premiados champanhe; as chilenas Leyda, Santa Rita, Altair e Matetic; as argentinas Doña Paula, Escorihuela, Zorzal, Cobos, Pulenta Estate e Humberto Canale; além da sul africana Klein Constantia.

Serviço:

Grand Tasting 2013. Endereço: Grande Cru Ipanema, Rua Vinicíus de Moraes, 130. Tel.: (21) 2247-1089. Valor: R$200. Desconto para compras: Na compra de R$ 500 em vinhos, desconto de R$ 100  e na compra de R$ 1 mil, desconto de R$ 200.

Homenagem a Maria Antonieta

 na Grande Cru Ipanema

A Grand Cru Ipanema realiza amanhã, 14, às 20h, um jantar histórico em homenagem a Maria Antonieta. A historiadora Ana Roldão vai contar sobre a vida da rainha e ao longo do evento, serão servidos pratos, que são baseados nas receitas da época.

No menu harmonizado com vinhos europeus, travesseiro real de brie e nozes com tâmaras sobre leito de folhas verdes. O primeiro prato principal será peixe grelhado com purê de batatas e espinafre salteado na manteiga de anchovas. Em seguida, frango ao estragão com guisado de cogumelos e bacon.

Para sobremesa, parfait de limão siciliano e jasmim com coulis de morangos e manjericão. Finalizando, os clássicos macarons que tornam a gastronomia da França ainda mais saborosa e colortida. Entre os vinhos, os franceses Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2010 (do Vale do Loire) e Chateau La Motte 2009 (de Bordeaux), além do húngaro Disznókó Furmint Late Harvest 2009.

Serviço:

Grand Cru Ipanema. Endereço: Rua Vinícius de Moraes, 130, Ipanema. Tel para reservas: (21) 2247-1089. Valor por pessoa: R$135.

Grand Cru Ipanema realiza degustação de vinhos chilenos

A Grand Cru Ipanema realiza na próxima sexta, 12, às 20h, uma degustação da vinícola chilena Koyle. Max Undurraga, produtor da vinícola, apresentará seis rótulos tintos: os Reservas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah e Malbec, além dos Royales Syrah (pontuado com 91 anos pelo Robert Parker) e Carmenère. A degustação (R$ 127 por pessoa) será acompanhada por um jantar com entrada, prato principal e sobremesa. Reservas pelo telefone (21) 2247-1089.

Serviço:

Grand Cru Ipanema. Endereço: Rua Vinícius de Moraes, 130, Ipanema. Reservas pelo tel.: (21) 2247-1089.

Noite de vinhos portugueses

 na Grand Cru Ipanema

A Grand Cru Ipanema realiza no dia 21 de março, às 20h30, um jantar harmonizado com cinco rótulos da vinícola portuguesa Monte da Raposinha. A degustação (R$ 97 por pessoa) contará com a presença de Nuno Ataíde, proprietário da vinícola localizada na região do Alentejo.

No menu, salada de verdes com pato assado desfiado, filé mignon ao molho aveludado de queijo da Serra, e farófias, sobremesa típica de Portugal feita à base de claras de ovo. Destaque para o vinho Furtiva Lagrima 2008, que passa 16 meses em barricas novas de carvalho francês e é elaborado com as uvas Alicante Bouschet , Syrah e Touriga Nacional. Reservas pelo telefone 2247-1089.

Serviço:

Grand Cru Ipanema. Endereço: Rua Vinícius de Moraes, 130, Ipanema. Reservas pelo tel: (21) 2247-1089. 

Grand Cru realiza

 degustação às cegas

A Grand Cru Ipanema realiza na próxima quarta, 27, às 20h, uma degustação feita exclusivamente com cinco rótulos de produtores da Espanha, Itália, Portugal, Chile e Estados Unidos. O sommelier Michel Couto apresentará uvas tintas adequadas ao calor do verão do Rio de Janeiro.

Feita às cegas, em taças numeradas, a degustação pretende instigar os participantes a descobrirem as principais características de cada rótulo. Os vinhos servidos serão o americano Backhouse Zinfandel 2011, de Sonoma; o espanhol Heras Cordon Vendimia Seleccionada 2009, da Rioja, feito com 90% Tempranillo, 5% Mazuelo e 5% Graciano; o Colinas de São Lourenço 2005, um corte da Bairrada, Portugal; o Rosso di Montalcino San Polo 2009, da Toscana, Itália, 100% Sangiovese; e o Santa Rita Reserva Pinot Noir 2009, do Vale do Maipo, Chile.

Os vinhos serão acompanhados por um menu especial. Ente as sugestões, tartare de mignon; risoto de galinha d´angola e almofadinha de banana. Serão servidos 90 ml de cada vinho.

Serviço:

Grand Cru Ipanema. Endereço: Rua Vinícius de Moraes, 130, Ipanema. Tel para reservas: (21) 2247-1089. Preço: R$ 125 por pessoa + 10% de serviço (com vinhos e jantar).