Moqueca ganha releitura
Brasileiríssima, a moqueca faz sucesso a mais de 400 anos. Originalmente
assada, ela era feita pelos índios e a primeira menção ao prato em um documento
histórico foi feita pelo padre português Luís de Grã. E até hoje, a receita
ganha novas releituras.
A empresa Congelados da criou a Moqueca de Legumes com brócolis,
inhame, pimentão amarelo, abobrinha, tomate, cenoura, vagem,a lho poro, aipim,
arroz 7 cereais, cebola, maxixe fresco, curry, tomilho e sálvia (R$16,00). A chef Sônia Carpegiane não deixou
de fora os ingredientes tradicionais como o azeite de dendê, leite de coco e
coentro.
Serviço:
Congelados da Sônia. Tels.: (21) 3461-9779. www.congeladosdasonia.com.br
Sábado é dia de sair do trivial, e por que não saborear um prato diferente na hora do almoço?