Gabbiano comemora

 aniversário com jantar de gala

Agosto é mês de festa no Gabbiano. A casa que comemora 4 anos de muito sabor realiza o Especial de Aniversário de 21 a 23 de agosto.

Nas duas primeiras noites, o menu será inspirado no Harry's Bar, lendário restaurante de Veneza que conquistou gente do mundo inteiro. O chef executivo Romano Fontanive preparou o famoso Bellini, drinque à base de pêssego e prosecco criado por Cipriani (R$18).

Para o dia 23, um menu só com os Clássicos do Gabbiano. Será oferecido um jantar de gala com receitas como o Pappardelle com ragu de javali (menu completo R$ 110,00 por pessoa sem bebidas) embalado pela música italiana do tecladista Tadeu Roosevelt.

Serviço: 

Gabbiano. Endereço: Avenida das Américas, 3.255, loja 142, Shopping Barra Garden, Barra da Tijuca. Tel.: (21) 3153-5529.

Dia das Mães no Gabbiano

Para comemorar o dia das mães em grande estilo, um jantar com comidinhas bem especiais. Que tal?

O Gabbiano preparou receitas deliciosos para o próximo domingo. Entre as opções, Ravioli recheado de abóbora e ricota ao molho de manteiga e salvia (R$ 49), Tagliolini negro com camarão ao perfume de limão siciliano (R$ 52), e o Supreme de Galinha da Angola grelhada sobre rosti de mandioquinha, com redução de vinho do Porto e Vagem francesa (R$ 61). Para sobremesa o Mil folhas de baunilha com coulis de morango (R$ 20,00).

Serviço:

Ristorante Gabbiano. Endereço: Avenida das Américas, 3255 Barra da Tijuca. Tel.: (21) 3153-5529

Delícias de páscoa no Gabbiano

A páscoa já é no nosso próximo domingo, e para os que ainda não se decidiram nós damos uma deliciosa ajudinha.  Que tal?

No Gabbiano, o cardápio está bem variado. A casa preparou bacalhau com pimentões (R$69), o tamboril com mussoline de batatas orgânicas (R$ 49) e o ossobuco de vitela cozido lentamente com risoto de açafrão italiano de Navelli (R$ 79).

Serviço:

Gabbiano, Endereço: Avenida das Américas, 3255, loja142, Shopping Barra Garden . Tel.: (21) 3153-5529.

Noite romana no Gabbiano

O restaurante Gabbiano começa 2013 com muitas novidades. Na próxima quarta, 16, a partir das 20h, a casa promove a Serata Romana, evento inspirado nas noites de Roma.

No menu, antipasti com cesta de pães e grissini. Entre os pratos principais, costeleta de cordeiro com batatas assadas e tomate recheado de risoto. Para sobremesa, pannacotta de maracujá com coulis de amora. Menu completo por pessoa (R$90).

Serviço:

Ristorante Gabbiano. Endereço: Av. Das Américas, 3255 Barra da Tijuca. Tel.: (21) 3153-5529. e-mail: gabbiano@gabbiano.com.br

Camarão é estrela

 em festival do Gabbiano

Ele é presença garantida tanto nos pratos simples quantos os mais sofisticados e faz o maior sucesso por onde passa. O nome da estrela da gastronomia? Camarão.

O restaurante Gabbiano realiza de 12 a 18 de novembro, o festival de camarão. Entre as sugestões criadas pelo chef Romano Fontanive e que serão servidas no almoço e jantar, Camarão frito empanado na granola acompanhado de molho de tomate agridoce e picante, Risoto de limão siciliano com camarão VG grelhado ao perfume de curry e o Gamberi al Brie, camarões VG ao molho brie com arroz ao coco (foto).Os preços dos pratos variam entre R$39,00 e R$89,00.

Serviço:

Gabbiano. Endereço: Av. das Américas, 3255, loja 142, Shopping Barra Garden. Tel: (21) 3153-5529.

Gabbiano comemora aniversário com convidados especiais

Para fazer uma bela festa de aniversário, além do capricho com os comes e bebes, é preciso preparar uma lista de convidados ilustres. Afinal, a comemoração tem que ser em grande estilo.

No dia 25, o Gabbiano comemora 3 anos de muito sucesso. Com menus especiais, a casa receberá chefs estrelados. No dia 21, o chef Paquito, do Parador Valencia de Itaipava, vai preparar um cardápio espanhol, já para o dia 22, a comida será francesa preparada pela chef Guida Fernandes, do Jardineto. Dia 23 o chef Zezinho Souza, do Erculano, de Salvador oferece uma comida tipicamente brasileira. E para fechar a semana de festejos, no dia 24, é a vez do chef executivo da casa, Romano Fontanive, preparar iguarias de dar água na boca. De prato principal, filé mignon de black angus ao brie com purê de banana e chips de páprica. Para a sobremesa, a trilogia de chocolate com petit gateau de chocolate branco e

mousse (preço da entrada, intermediário, prato principal e sobremesa: R$ 89,00).

Serviço:

Gabbiano Ristorante. Endereço: Avenida das Américas, 3255 loja 142, Barra da Tijuca, Shopping Barra Garden. Tel.: (21) 3153-5529. www.gabbiano.com.br

Menu especial de Páscoa no Gabbiano

O bacalhau é presença garantida nas mesas durante o feriado de Páscoa, e opções para degustar a iguaria não faltam. Seja em saladas ou grelhados, as sugestões agradam a todos os paladares. O restaurante Gabbiano preparou um menu especial para quem deseja comemorar a data. Entre as sugestões da casa, a Salada de Bacalhau Selvagem, que leva feijão branco com tomate fresco, cebola roxa, cebolinha, azeitona, pimenta do reino e bacalhau (R$28,00), e o Bacalhau do Chef, posta de bacalhau grelhada ao molho de vinho branco acompanhado de arroz negro (R$115,00). E para fechar com chave de ouro, Petit Gateau com chocolate branco (R$18,00) de sobremesa.

Serviço:

Gabbiano Ristorante, Endereço, Avenida das Américas, 3255 loja 142 – Barra da Tijuca – Shopping Barra Garden. Telefone: (21) 3153-5529, Horário de funcionamento: Diariamente de 12h à 1h.

Sábado é dia de Moqueca no Gabbiano

Sábado é dia de sair do trivial, e por que não saborear um prato diferente na hora do almoço?

No Gabbiano, é o dia de comer moqueca, prato que deixou a cozinha contemporânea com ares mais mediterrâneos. A Moqueca Gabbiano (R$110,00) serve duas pessoas e é oferecida todos os sábados das 12h às 18h. A delícia de peixe com camarão servida na panela de barro é acompanhada de arroz, farofa e pirão.

Serviço:

Gabbiano Ristorante Endereço: Avenida das Américas, 3255, Barra da Tijuca, Shopping Barra Garden, Telefone: 3153-5529, horário de funcionamento, de 12h à 1h, capacidade, 94 lugares