Suco energizante no carnaval do
Buffet Thais Vargas

Haja energia para ir atrás dos blocos e acompanhar os desfiles do carnaval carioca. Para manter o pique, nada melhor do que um café da manhã bem reforçado.

A chef Maria Rocha, do Buffet Thais Vargas Gastronomia, aposta no Smoothie para substituir o café com leite, chá ou sucos. Gelada, refrescante e bastante nutritiva, a bebida é composta por misturas de sucos de frutas, verduras, ervas, iogurtes, sorvetes e nuts. Outra sugestão da chef é o Smoothie de banana, morango, gengibre, hortelã e macadâmia. Para deixar bem geladinho, a dica é acrescentar sorvete de creme.

Serviço:

Buffet Thais Vargas Gastronomia. Telefone: (21) 2523-4670 - www.thaisvargas.com.br

Carnaval no Chico & Alaíde

O carnaval já está chegando, época de confetes e serpentinas, fantasias e muito samba. Para animar ainda mais os foliões, receitas de dar água na boca estão sendo preparadas pelos restaurantes cariocas.

No Chico & Alaíde, a sugestão é Fritada Jeitinho da Alaíde (R$52,00). Imperdível.

Serviço:

Chico & Alaíde. Endereço: Rua Dias Ferreira, 679, Leblon. Telefone: (21) 2512-0028. Horário de funcionamento: De Segunda a quinta: De 10h à 00h. Sexta e sábado: 10h à 01h. Domingo: 10h à 22h.

Porto Di Vino Deli realiza
degustação de cervejas

Para os dias quentes, nada melhor que uma cerveja estupidamente gelada. E para os cariocas, opções não faltam para se refrescar no verão carioca.

A Porto Di Vino Deli realiza hoje às 20h, uma degustação de cervejas de diversas nacionalidades com o valor de (R$80,00) por pessoa. Com apenas 15 mil garrafas elaboradas por ano e um processo produtivo que passa pela Bélgica e França, a cerveja Deus é uma das grandes atrações do evento. Produzida desde 1369, a belga Carolus Tripel é elaborada apenas com ingredientes nobres.

Serviço:

Porto Di Vino Deli. Endereço: Rua Coronel Moreira César, 211/145, loja Icaraí. Telefone para reservas: (21) 3629-2129

Feijoada carnavalesca no Windsor Atlântica

As ruas do Rio de Janeiro já estão enfeitadas, as fantasias, prontas, os foliões contando os minutos para receber a festa mais esperada do ano, o carnaval. E para comemorar com muito sabor, restaurantes oferecem deliciosas feijoadas a seus clientes.

Com uma vista deslumbrante para as praias do Leme e Copacabana, o Windsor Atlântica Hotel realizará a feijoada de Carnaval, no dia 18 de fevereiro (sábado), das 12h30 às 17h, no restaurante do quarto andar, ao lado da piscina. A feijoada completa custará (R$90,00) por pessoa com direito a bebidas (água, refrigerantes, sucos, cervejas e batidas), além de um variado buffet de saladas, uma seleção de pratos quentes e sobremesas.

Serviço:

Feijoada de Carnaval Windsor Atlântica Hotel. Endereço: Avenida Atlântica, 1020 Copacabana. Telefone: (21) 2195-7800. Data: 18/02/2012. Horário: 12h30 às 17h. Preço: R$ 90 + 10% por pessoa. www.windsorhoteis.com.br

Cardápio especial para os foliões do Via 44

É preciso muita energia. O carnaval carioca é uma verdadeira maratona e para manter o pique durante os quatro dias, os foliões precisam se alimentar bem. Pensando nisso, chefs prepararam receitas especiais para essa turma.

O Via 44 tem sugestões que dão samba. Abra o apetite com a deliciosa Insalata Caprese, com tomate, mussarela de búfala e manjericão (R$ 16,50). Como prato principal, a sugestão é uma massa leve e refrescante, como o Papardele Tropical, com camarões, manga e hortelã (R$ 45,00). Outra dica é o Salmone Zaferrano, salmão grelhado com molho de açafrão e amêndoas acompanhado de risoto de palmito (R$55,00), novidade no cardápio que vem fazendo sucesso na casa.

Serviço:

VIA 44. Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 44, Loja B. Telefones: (21) 2227-1477 ou 2227-1478. Horário de funcionamento: Diariamente, de 12h à 0h. Formas de pagamento: Cartões débito: Rede Shop e Visa Electron. Cartões de crédito: Mastercard, Amex e Visa. Visa-vale e Ticket Refeição.

Drinks carnavalescos no Via Sete

O Rio de Janeiro já está pronto para recepcionar o maior show da Terra. Desfiles e blocos, atrações não vão faltar nesse carnaval e para matar a sede dos foliões, os restaurantes prepararam drinks de dar água na boca.

No Via Sete, as sugestões são o Affair, Absolut Vanilla, sirop de maracujá, capim limão e soda (R$35,00) e o drinque Tantra, cachaça, caldo de cana, suco de limão siciliano e gengibre em jarra de 500ml (R$35,00).

Serviço:

ViaSete. Endereço: Rua Ataulfo de Paiva, 1.240, Leblon. Telefone: (21) 2529-2253

Menu de carnaval no Bar Urca

As ruas do Rio de Janeiro já estão preparadas para receber a folia. Os cariocas aguardam pela festa ansiosamente e os restaurantes criaram cardápios especiais para esse carnaval.

De 18 a 22 de fevereiro o Bar e Restaurante Urca oferece o “Menu de Carnaval”, excelentes opções saudáveis, apetitosas e que não pesam no bolso. Para entrada o tradicional caldinho de frutos do mar, como prato principal o apetitoso espaguete com camarão e ervas finas e para sobremesa, banana frita com canela. A refeição completa por R$ 50,00 (cinquenta reais), prato individual.

Serviço:

Bar e Restaurante Urca. Endereço: Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca. Telefone para reservas: (21) 2295-8744. Horário de funcionamento: De segunda a sábado de 11h às 23h e domingo, das 11h às 19 h. O bar funciona de segunda a sexta, de 6:30 às 23h, sábados de 8h às 23h e no domingo, das 8h às 20 horas. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito (exceto o American Express) e débito, e o vale-refeição TR.

Feijoada carnavalesca no La Mole

A maior festa brasileira já está chegando e para comemorar o carnaval em grande estilo, os restaurantes apostam em deliciosas feijoadas para agradar aos foliões.

O La Mole, em Ipanema, oferecerá durante os dias de folia (17 a 21), um serviço completo de bufê de feijoadas (R$29,90) para almoço.

Serviço:

La Mole. Endereço: Rua Joana Angélica, 159, Ipanema. Telefone: (21) 3460-0800. Horário de funcionamento: De11h às 15h. www.lamole.com.br

Trio Elétrico no Carnaval do Bentô

Já está chegando a hora de preparar as serpentinas, esquentar os tamborins, colocar a fantasia para cair na folia. E para a festa, restaurantes cariocas apostam em sugestões carnavalescas.

O restaurante carioca Bentô que vai oferecer aos foliões gourmets mais de 50 variações, todas com a assinatura do sushiman Agnaldo Lopes em práticas embalagens, para quem não quer perder um minuto da festa de Momo e ao mesmo tempo estar em dia com o paladar. Dentre as sugestões, o trio de “bentomakis” também promete presença nos blocos – nas versões Bentomaki Califórnia (com manga, pepino, Kani, salmão e cream cheese), Bentomaki hotfiladélfia (com salmão, cream cheese e cebolinha) e Bentomaki light (salmão e cebolinha).

Serviço:

Bento. Enderço: Rua Aníbal de Mendonça, 55, Ipanema. Telefones: (21) 3322-3686 ou 3322-3686

Novos drinks na Cervejaria Devassa

Dias de sol e muito calor, esse é o clima do Rio de Janeiro. Tipicamente carioca, o verão pede muitas bebidas refrescantes e saborosas.

A Cervejaria Devassa elaborou um cardápio especial de bebidas para a alta temporada. Entre as novidades estão a Caipirésima - alecrim, lima da pérsia, kiwi, gelo e uma dose de destilado (R$16,90 com cachaça e R$17,90 com saquê), a Caipirata - tangerina, manjericão, limão, melancia, gelo e uma dose de destilado (19,90, com cachaça, R$17,90 com vodka e a de saquê R$17,90), e o Arpoador, rum ouro, suco de laranja e abacaxi, curaçau blue e gelo, decorado com uma rodela de limão (R$16,00).

Serviço:

Devassa Ipanema. Endereço: Rua Prudente de Moraes, 416, Ipanema. Telefones: (21) 2522-0627 ou 3813-5656. Horário de funcionamento: De dom a quinta, de 12h às 2h; Sex e sábado, de 12h às 3h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito, Cartões de refeição: Visa Vale, Smart e VR, http://www.devassa.com.br

Pizza de tapioca no Do Horto

Ela é muito brasileira e faz muito sucesso nas terrinhas cariocas, a tapioca. A iguaria é presença garantida em receitas diferentes de vários restaurantes.

O Do Horto possui uma tapioqueira de plantão que prepara verdadeiras delícias com o ingrediente em forma de pastel, pizzas e outras versões. Entre as opções da casa, pizza de três queijos, tomate e manjericão (R$ 27,00), pastel recheado de catupiry e camarão (R$ 24,00) e rolé de tapioca recheado com salmão, cream cheese e ervas (R$ 28,00).

Serviço:

Do Horto. Endereço: Rua Pacheco Leão, 780, Jardim Botânico. Telefone: (21) 3114-8439. Horário de funcionamento: De terça a domingo, de 12h as 02h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito, Visa-vale e Ticket Refeição. e-mail: atendimento@dohorto.com.br

Beija-Flor comanda a feijoada no próximo
sábado do Hotel Caesar Park

Já está chegando a hora de começar a esquentar os tamborins e lançar ao ar confetes e serpentinas. Para saudar o maior show da terra, restaurantes já apostam em pratos especiais.

O hotel Caesar Park Ipanema oferece no próximo dia 11, a tradicional feijoada pré-carnavalesca (R$250,00) que também terá com a presença de passistas e bateria da Beija-Flor, campeã do carnaval carioca. O tema da decoração do ambiente será o Maranhão, atual enredo da escola. O chef Helbert Moura é quem assina a feijoada, que inclui além da comida (é claro!) bebidas não alcoólicas, cervejas, caipirinha, caipivodka e uma camisa exclusiva do Caesar Park feita especialmente para os foliões.

Serviço:

Hotel Caesar Park Ipanema. Endereço: Avenida Vieira Souto 460, Ipanema. Reservas pelos telefones (21) 2525-2516/17/19 ou pelo e-mail eventos2.cprj@caesar-park.com

Festival de Trufas Negras no Eñe

De forte sabor, as trufas negras já foram chamadas de “Diamante Negro” pela sua raridade. A iguaria tão apreciada no mundo inteiro já virou protagonista de grandes festivais gastronômicos.

O restaurante Eñe realiza de 07 a 14 de fevereiro, o Festival de Trufas Negras. O menu especial preparado pelo chef catalão Javier Torres inclui três entradas, três pratos principais e duas sobremesas, todos preparados com a iguaria (R$330,00 – com bebidas e serviço à parte), As entradas são Royal de trufas, pudim frio à base da iguaria; El Bosque, emulsão de foie gras com areia de cogumelos e trufa ralada e o creme frio de feijão branco com trufa. Entre os principais, veluté de cogumelos, vieira e trufa; pescado ao vinho tinto com trufa e mil folhas de leitão, jamón e trufa. Para sobremesa, queijo com trufa e joia de chocolate (creme de chocolate) com baunilha e trufa.

Serviço:

Eñe. Endereço: Rua Av. Prefeito Mendes de Moraes, 222, São Conrado. Telefone: (21) 3322-6561.

Festival de lagostas no Milano D.O.C

Um pedacinho da Itália entre Copacabana e Ipanema, visual deslumbrante que encanta os olhos e gastronomia requintada para agradar o paladar.

O Milano D.O.C, restaurante cheio de charme está com novidades. Entre elas, a Temporada da Lagosta e o anexo Milano Lounge. Para o festival, foram encomendados 500 quilos frescos de lagostas, diretamente do Nordeste. Durante os próximos dois meses, serão servidos uma entrada (espagueti ao vôngole), um prato de lagosta grelhada ou assada e uma taça de proseco (R$ 69,00).

“Vamos mostrar que este tipo de pescado, sofisticado é acessível à classe média e que se pode comer bem e gostoso gastando pouco”, resume o proprietário Michelangelo Enriquez.

A especialidade da casa é frutos do mar e massas, iguarias típicas da culinária mediterrâneo e italiana. O restaurante também oferece carnes e refeições rápidas como bruschettas, pizzas, antepastos, saladas e risotos. Para garantir a autenticidade do sabor italiano, os produtos são importados. É o caso dos vários tipos de tomate, azeites e até as reservas aromáticas.

Serviço:

Milano D.O.C. Endereço: Rua Gomes Carneiro, 132, em Ipanema, entre Copacabana e Arpoador. Telefone: (21) 2522-0303. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito.

Macarrão gelado no verão do Azumi

A culinária japonesa, além de deliciosa é bem curiosa. Prato tradicional na terra do sol nascente, o macarrão gelado anda fazendo muito sucesso pelas nossas terrinhas.

O prato ganhou destaque no menu de verão do restaurante Azumi. Na receita são usados três tipos de macarrão: o Lamen, o Soba e o Udon, as massas são preparadas artesanalmente pela família Ohara, seguindo a tradição milenar. Entre as sugestões da casa, Zaru Soba, macarrão gelado ao molho Tsuyu (R$33,00); Ten Zaru Udon, macarrão gelado com tempura ao molho Tsuyu (R$55,00); Hiyashi Chuka, macarrão lamen gelado com fatias de chashu, pepino, ovo, kani e tomate servido com molho da casa (R$45,00).

Serviço:

AZUMI. Endereço: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127, Copacabana. Telefones (21) 2541-4294 ou 2295. Horário de funcionamento: Segunda à domingo de 19h a 0h. Sexta e sábado até 01 h. Formas de pagamento: Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard e Visa), Cartões de débito (Cheque eletrônico, Maestro, Redeshop, Visaelectron), Cartões de refeição (Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurante, Visa Vale), Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, vale Refeição).

Receitas de vó no dia da Saudade
do Frontera

Sentimos falta de um amor, de abraço de vó, dos bolinhos da infância, cheirinho de cozinha e pegando carona no dia da Saudade, chefs apostam em pratos que fazem parte da nossa lembrança.

O chef Mark Kwaks, do Frontera, tem uma receita que é uma delícia, o inesquecível Bolinho de arroz, crocante por fora e molhadinho por dentro. Com gostinho de almoço de mãe.

Serviço:

Frontera. Endereço: Av. Armando Lombardi, 295, Barra da Tijuca. Telefone: (21) 3154-8400 .Preços - R$ 45,90 de segunda a sexta até às 18hrs e R$ 51,90 jantar. Nos fins de semana e feriados, R$51,90 (jantar e almoço).

Homenagem à Iemanjá no Umas & Ostras

Dois de fevereiro é dia de Iemanjá que recebe homenagens de todos os cantos do Brasil. No Rio de Janeiro, não seria diferente, restaurantes apostam em pratos especiais que levam o nome da Rainha do Mar.

O restaurante Umas & Ostras preparou uma receita exclusiva para a data. A novidade no cardápio é o camarão à Iemanjá, ao molho de leite de coco com azeite de dendê e pimentão, acompanhado de arroz e farofa (R$ 28,60). O prato estará no cardápio durante todo o mês de fevereiro.

Serviço:

Umas & Ostras. Endereço: Rua Barão de Mesquita, 235, Tijuca, Telefone: (21) 2568-7128 Horários de funcionamento: De segunda a quinta, das 12h às 23h30; Sexta e sábado, das 12h às 0h30; Domingo, de 12h às 21h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito; Tíquetes: TR, VR, Cheque Cardápio e Visa Vale. www.umaseostras.com.br

Da praia para o cardápio do Barthodomeu

Eles saíram das areias das praias diretamente para os cardápios dos restaurantes, os espetinhos que ganharam o gosto dos clientes e estão fazendo sucesso nas mesas cariocas.

No Barthodomeu, as sugestões dos famosos palitos, são de Mignon (R$ 7,20), que vai para a mesa acompanhado de molho a campanha e farofa da casa, o de Queijo Coalho (R$ 5,80), com orégano ou melaço, e a mais nova criação da casa: o de Filé com Queijo (R$ 9,90), versão mini do carro-chefe Filé Barthodomeu, tiras de mignon cobertas por queijo derretido.

Serviço:

Barthodomeu. Endereço: Rua Maria Quitéria, 46, Ipanema. Telefone: (21) 2247-8609. Horário de Funcionamento: Aberto de domingo a domingo, a partir das 12h até o último cliente. Formas de pagamento: American Express, Visa, Mastercard, Redeshop, Visa Elétron, TR Eletrônico, Visa vale, VR Eletrônico e Sodexo Eletrônico. http://www.barthodomeu.com.br/

Petisco e chopp gelado no Costelão

Domingo, dia de encontrar os amigos, relaxar, colocar o papo em dia com aquela cervejinha estupidamente gelada. Para acompanhar, o mais clássico dos petiscos, o pastelzinho.

No cardápio do Costelão, a sugestão fica por conta do pastel de Costela (R$14,90 – 10 unidades). A casa também oferece o tradicional Pão de alho (R$ 4,90). Imperdível.

Serviço:

Costelão (CADEG). Endereço: Rua Capitão Félix, nº 110, Rua 4, lojas 8 e 10, CADEG, Benfica. Telefone: (21) 2589-0022. Horário de Funcionamento: De segunda a domingo, de 11h as 17h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito.www.costelaodocadeg.com.br

Massas leves e saborosas na
Deliziosa Pasta Spressa

O verão é a estação mais esperado por todos os cariocas. E não há nada melhor do que aproveitar os dias de sol nas praias maravilhosas e para depois que tal uma massa leve e saborosa?

A Deliziosa Pasta Spressa aposta no fusili sem glúten com molho de espinafre (R$ 13,50 o pequeno e R$ 16,50 o grande), o espaguete integral com atum (R$ 15,50 o pequeno e R$ 18,50 o grande) e o penne com mussarela de búfala, azeite de ervas e tomate seco (R$ 16 o pequeno e R$ 18 o grande).

Serviço:

Deliziosa Pasta Spressa. Endereço: R. Visconde de Pirajá, 605, Lj B, Ipanema. Telefone: 21 2512-7699. Horário de funcionamento: De segunda a sábado de 11h às 22h e domingo de 12h às 21h. Formas de pagamento: Todos os cartões, tickets, visa vale e cheque.

Novidades no menu do Quadrucci

O Rio de Janeiro recebeu o verão de braços abertos e os restaurantes também. Inspirados na estação mais quente do ano, Chefs criam cardápios especiais para a temporada.

O chef Ronaldo Canha preparou receitas à base de ingredientes leves para o menu do Quadrucci, como a caprese de burrata ao manjericão e sal negro (R$ 29,00) e o brulée de manga com queijo de cabra e salada de folhas (R$ 29,00). Entre os principais, o salmão ao molho de Dijon acompanhado de ragú de batatinhas com cogumelos e alho poró (R$ 55,00) e o cherne com vinagrete de manga e semente de coentro, com purê de cará com raiz forte e vegetais (R$ 65,00). As novas sobremesas também combinam com o clima, como o parfait de baunilha com coulis de cereja e framboesa, caramelo caseiro e crocante de amêndoas (R$ 27,00).

Serviço:

Quadrucci. Endereço: Rua Dias Ferreira, 233, Leblon. Telefone: (21) 2512-4551. Horário de funcionamento: Diariamente, das 12h à 1h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito. Manobrista no local.

Sabores refrescantes da MP Tortas

Tudo que o carioca mais deseja nesses dias quentes é saborear sobremesas refrescantes. E se as iguarias forem de baixa caloria, melhor ainda.

Para esse verão, a MP Tortas preparou tortas especiais, entre as opções da casa, torta de sorvete de iogurte com damasco (R$65,00 – 12 fatias) com apenas 350 calorias. Não há como resistir.

Serviço:

MP Tortas Boutique. Endereço: Avenida das Américas, 15.000, Loja R, Recreio dos Bandeirantes. Telefones: (21) 3592-3330 ou 3592-3331. Horário de funcionamento: a loja, de Segunda a Sábado, das 12h30 às 20h; o Chá da Tarde, de Segunda a Sábado, das 14h30 às 19h. Formas de pagamento: cartão de crédito (Mastercard, Visa, American Express) e cartões de débito. www.mptortasboutique.com.br

Clássicos cariocas no Zona Zen

“O Rio de Janeiro continua lindo...” A Cidade Maravilhosa merece todas as homenagens, seja através de música, prosa e verso. Na gastronomia, ela também recebe um carinho todo especial.

O Zona Zen oferece em seu cardápio, clássicos da gastronomia carioca que são servidos durante o dia no bufê da casa - entre as opções, a famosa Rabada caramelada, servida com couve mineira e polenta frita, e a clássica Feijoada da casa, servida com bacon, farofa de ovos e gominhos de laranja. Preço do Quilo: de segunda a sexta à (R$39,90); finais de semana e feriados à R$ (48,90).

Serviço:

Zona Zen. Endereço: Estrada da Gávea, 636, São Conrado. Telefone: (21) 2422-1228 ou 2422-8112. Horário de funcionamento: de segunda à sexta, das 11h30 às 17h; sábados, domingo e feriados, das 12h às 17h30.

Receitas cariocas na Piffer

Sol, praia, gente bonita, uma gastronomia de dar água na boca. Tudo isso você encontra no Rio de Janeiro, cidade maravilhosa que reúne em um só lugar o que há de melhor na vida.

A Piffer oferece pratos que são verdadeiras delícias. De entrada, Pães da casa com antepasto agridoce ou de berinjela (R$3,90), sendo que o primeiro pedido é cortesia. Como prato principal, a sugestão é Filé mignon grelhado com arroz de ervas e salada do cheff (alface, agrião, rúcula, cenoura ralada, palmito, tomate, castanha de cajú, parmesão e croutons) com molho céasar (R$ 21,00). E para fechar com chave de ouro, Mini torta alemã com amoras bem gelada e refrescante (R$ 7,00)

Serviço:

Piffer. Endereço: Rua Visconde de Silva, 13 – Botafogo. Telefone: Tel: (21) 2527-5151. Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 10:00 às 19:00h; Sábados das 10:00 às 14:00h. Aceita todos os cartões de crédito, débito e tickets. Estacionamento ao lado. Capacidade: 90 lugares. Entregas em domícilio. www.piffer.com