Nam Thai comemora o
Festival das Luzes
Todos os anos, na Tailândia, comemora-se o Loi Kratong, o
festival das luzes, na noite de lua cheia do 12º mês do calendário lunar. Depois
do ano novo, esse é o festival mais importante do país. Kratongs (barquinhos),
tradicionalmente feitos de folha de bananeira, são ornamentados com incensos,
flores, moedas e velas, e deixados nas águas do rio como oferecimento à Deusa
das Águas. O ritual é bem parecido com o que acontece no Dia de Iemanjá,
comemorado aqui no Brasil.
E para celebrar o festival, o restaurante Nam Thai
preparou uma grande homenagem. O chef David Zisman criou menu
especial (R$ 110,00 por pessoa) que será servido entre os dias 23 a 28 de novembro.
No couvert as tradicionais kratong tong, crocantes minicestinhas de arroz com
recheio de frango e curry. Na entrada, pastéis de lua no vapor com recheio de
vieira e camarão. No prato principal, magret de pato grelhado com shitake,
broto de bambu e vegetais em curry verde tailandês. Para a sobremesa, a
delicada abóbora com recheio de creme de coco, calda de caramelo, frutas
cítricas e coco queimado.
Serviço:
Loy Krathong. De 23 a 28 de novembro. Sexta, segunda, terça e
quarta, a partir das 19h. Sábado e domingo, a partir das 12h. Nam
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