Novidades no menu do Café del Mar

O Café del Mar ganhou novidades preparadas pelas mãos do chef Angelo Neroni. A tradicional cozinha mediterrânea, composta por uma grande variedade de peixes e frutos do mar, além de azeites, legumes e muitos temperos permanece presente, porém ganhou toques da culinária brasileira.

Para começar bem, couvert com pão campagne, pão integral, focaccia com cebola e alecrim, focaccia com alcaparras, azeitona e tomate, queijo de cabra com cebollete e pasta de atum com alichi (R$ 8,50). De entrada, entre as sugestões da casa, queijo manchego, servido com pimentões vermelhos confitados agridoce (R$ 29,00) e gravlacs, salmão curado com ervas aromáticas, emulsão cítrica com azeite, servido com rúcula (R$ 29,00).

Para o prato principal, opções de massas, risotos, peixes, moluscos e crustáceos, carnes e paellas. Entre elas, spaghetti Café del Mar, polvo, lula, camarão, lagostins, vongole, mexilhão, coquilla Saint Jacques, refogado com tomate, em seu próprio caldo e salpicado com cebolinha (R$ 49,00), risoto Café Del Mar, arroz carnaroli com polvo, lula, camarão, lagostin, vongole, mexilhão e coquilla Saint Jacques, refogado no caldo do próprio crustáceo, salpicado de tomates frescos e ervas aromáticas (R$ 49,00) e aragosta alla griglia, lagosta grelhada, molho de ervas frescas e risoto de açafrão (R$ 69,00) e a paella Café del Mar, lagosta, camarão, lagostins, lula, polvo, peixe, mexilhão, vongole, coquilhas Saint Jacques, arroz de açafrão e hortaliças (149,00 para duas pessoas).

Para a sobremesa, panna cotta, flan de creme de leite com calda de morango(R$ 9,50), pera vanigliata, pêra cozida no vinho branco e baunilha com sorvete de frutas vermelhas(R$ 14,00). A nova temporada também conta com o Bar de Antepastos (batizado pelo chef de “Marinarescos”) e os produtos artesanais feitos na casa (pães, patês, óleo de peixe e terrines).

Serviço:

Café del Mar. Endereço: Av. Atlântica, 1.910,  Copacabana. Telefone: (21) 3649-9658 ou 3593-4762. Horário de funcionamento: De domingo a quinta, de 11h30 a 0h, sextas e sábados, de 11h30 à 01. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Mastercard e Visa. Cartões de débito: RedeShop, Maestro e VisaEletron. www.cafedelmarrio.com.br