Sopas para aquecer

 o inverno no BioCarioca

Os dias de temperatura mais amena pedem pratos que aquecem o coração e agradam ao paladar. Que tal uma sopinha para esquentar esse inverno?

O BioCarioca oferece sugestões naturais e que são de dar água na boca. No menu do dia, a tradicional Sopa de Ervilha, a original Sopa de Cenoura com Alecrim e Raspas de Laranja, qe chegam fumegantes à mesa. O Caldo Verde da casa recebe a companhia de inhame em sua receita. Outras opções, a Sopa de Batata Baroa com Agrião e a Sopa de Abóbora com Gengibre. A porção pequena custa R$ 7,50 e a grande R$ 10,50.

Serviço:

Biocarioca. Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana. Tel.: (21) 2236-4125. Horário de Funcionamento: diariamente, de 11h30 às 18h. Formas de pagamento: todos os cartões de crédito e débito. Tickets visa-vale e Sodexo. www.biocarioca.com.br e biocarioca@biocarioca.com.br 

Nova carta de sucos no BioCarioca

Um suco bem geladinho cai bem a qualquer hora do dia, além de refrescar nos dias quentes, é uma excelente fonte de vitaminas.

O BioCarioca criou uma carta de sucos diversificados com especiarias e hortaliças. Entre as misturas, Abacaxi com capim limão, Maracujá com Cardamomo e Manga com coentro. Outra sugestão saudável é Laranja, Cenoura e Beterraba. Entre os mais pedidos estão Melancia com Cravo e Canela e o Suco de Laranja, morango e gengibre. Feitos a base de produtos orgânicos cada suco custa (R$6).

Serviço:

BioCarioca. Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana. Tel.: (21) 2236-4125. Horário de Funcionamento: diariamente, das 11h30 às 18 h. Formas de pagamento: todos os cartões de crédito e débito, tickets e Sodexo. www.biocarioca.com.br

Diferentes versões de um

 mesmo risoto no BioCarioca

O risoto é um dos pratos mais pedidos nos restaurantes do mundo inteiro. A iguaria criada por Valério di Fiandra, em 1574, para o casamento de sua filha evoluiu e ganhou versões de dar água na boca.

No BioCarioca, o toque natural fica por conta do arroz, arbóreo integral. Os de Tomate Seco com Açafrão e Alho poró com champignom e maçã estão entre os preferidos. Sugestões diferentes como os risotos de Shitake com tangerina e orégano fresco e Palmito com limão siciliano também fazem parte do menu, assim como as opções mais tradicionais de Risoto Ao Funghi ou Mix de Cogumelhos com shitaki, shimeji e champignom também. Cada opção custa R$30,90.

Serviço:

Biocarioca. Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana. Tel.: (21) 2236-4125. Horário de Funcionamento: Diariamente, de 11h30 às 18h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito. Tickets visa-vale e Sodexo. www.biocarioca.com.br e biocarioca@biocarioca.com.br

Releitura de receitas

 tradicionais no BioCarioca

Já imaginou um menu para vegetarianos com sugestões de bobó, strogonoff e até mesmo moqueca? Pois é, ele existe e é uma delícia.

Os chefs Thiago Andrade e Bruno Moliné, do BioCarioca, criaram releituras de receitas famosas como a moqueca de caju (R$ 14,90)  e o strogonoff de berinjela defumada com champignon (R$ 11,90). O bobó de cenoura com cogumelos (R$ 11,90), também é uma aposta criativa dos chefs para a casa.

Serviço:

BioCarioca. Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana. Tel.: (21) 2236-4125. Horário de Funcionamento: Diariamente, das 11h30 às 18 h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito, tickets e Sodexo. www.biocarioca.com.br

Feijoada especial no

 Carnaval do BioCarioca

O maior show da Terra já está chegando.  E para recebê-lo com toda pompa e circunstância, uma deliciosa feijoada. E tem opções para todos os gostos.

O restaurante natural BioCarioca oferece no sábado e quarta-feira duas opções de Feijoada Vegetariana: a versão simples, apenas com o feijão, temperado com bargana, cogumelo e tofu (R$ 8) e a versão completa, que além do feijão leva à mesa os acompanhamentos arroz integral, farofa, couve e laranja (R$ 21,90).

Serviço:

Biocarioca. Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana. Tel.: (21) 2236-4125. Horário de Funcionamento: diariamente de 11:30 h às 18 h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito, Tickets visa-vale e Sodexo. www.biocarioca.com.br

Seleção especial de saladas

 para o verão do BioCarioca

O Rio de Janeiro recebeu o verão de braços abertos e os restaurantes também que criaram deliciosas receitas saudáveis para a estação mais quente do ano.

O BioCarioca preparou diversas versões orgânicas de saladas, com uma combinação saborosa de ingredientes que são de dar água na boca.

Um dos destaques do menu é a Salada de espinafre com gorgonzola, nozes e mel (R$ 15,90). Para os que preferem os clássicos, a Salada verde com mussarela de búfala e tomate cereja (R$ 12) é uma boa pedida. Não deixe de experimentar ainda as saladas de queijo de cabra com amêndoas (R$ 12) e a de manga com parmesão (R$ 12).

Serviço:

BioCarioca. Endreço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana. Tel.: (21) 2236-4125. Horário de Funcionamento: Diariamente, de 11h30 às 18h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito. Tickets visa-vale e Sodexo. www.biocarioca.com.br