Festival de fondue

 no verão da Casa da Suíça

Já pensou em degustar um fondue no verão? Acha que não combina, não é? É porque você ainda não conhece o Festival de Fondue de verão da Casa da Suíça.

A partir de 15 de fevereiro, a casa oferecerá oito opções, de frutos do mar a legumes. Frutos do Mar cozidos em consome de peixe com especiarias. Vegetariano, legumes cozidos no caldo de legumes e temperos. Duas novas opções de Fondue de Queijo. Fondue de Galetinho cozido no consome.

A tradicional batata roesti e duas novas receitas, muito saborosas! E para fechar a sobremesa: Fondue de frutas variadas, mas ao invés da tradicional calda de chocolate, é servida com calda de baunilha com espumante, raspas de limão e laranja e capim limão. Também foram criados opções de cardápios combinados para 2 e 4 pessoas.

Serviço:

Restaurante Casa da Suíça. Endereço: Rua Cândido Mendes, 157, Glória. Tel: (21) 2252-5182 ou 2252-2406. Horário de funcionamento: De segunda a sexta, almoço de 12h às 15h e no jantar de 20h à 0h, sábado, somente no jantar, de 20h à 01h e domingo, almoço de 12h às 16h e jantar de 19h às 23h. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Visa, Redecard e Amex. www.casadasuica.com.br

Casa da Suíça começa 2013

 com novidades no menu

Já estamos com um ano novinho em folha e também com novos sabores. Para começar um 2013 delicioso, chefs criam receitas especiais para seus clientes.

A Casa da Suíça lança o prato da Boa Lembrança para 2013, o Escalope Chateau Chillon, dois escalopes recheados com 2 fatias de Viande de Grison e 2 fatias de queijo emmental e montados sobre batata roesti, cobertos com molho marchand de vin. Servidos com palitos de aboboras salteadas e ladeadas pelas duas abobrinhas e as cabeças de champignons formando duas torres.

O cliente também ganhará um belo prato de cerâmica para a coleção. A arte do prato de cerâmica é do Design Denis Marinho.

Serviço: 

Restaurante Casa da Suíça. Endereço: Rua Cândido Mendes, 157, Glória. Tel: (21) 2252-5182 ou 2252-2406. Horário de funcionamento: De segunda a sexta, almoço de 12h às 15h e no jantar de 20h à 0h, sábado, somente no jantar, de 20h à 01h e domingo, almoço de 12h às 16h e jantar de 19h às 23h. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Visa, Redecard e Amex. www.casadasuica.com.br

Criações especiais na Casa da Suíça

Para fazer bonito à mesa e agradar em cheio o cliente, a Casa da Suíça está sempre inovando seu cardápio. Desta vez, o chef Volkmar Wendlinger preparou uma iguaria muito especial, a Langue de Boeuf fumé sauce madère, língua de Boi defumada ao molho madeira servido com rocambole de batata com espinafre e ratatouille de legumes (R$56).

Serviço: 

Restaurante Casa da Suíça. Endereço: Rua Cândido Mendes, 157, Glória. Tel: (21) 2252-5182 ou 2252-2406. Horário de funcionamento: De segunda a sexta, almoço de 12h às 15h e no jantar de 20h à 0h, sábado, somente no jantar, de 20h à 01h e domingo, almoço de 12h às 16h e jantar de 19h às 23h. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Visa, Redecard e Amex. www.casadasuica.com.br

Jantar especial na Casa da Suíça durante a Rio Restaurant Week

A Rio Restaurant Week é a semana mais deliciosa da Cidade Maravilhosa. Com a participação de 58 casas cariocas, o festival promete ser um sucesso.

A Casa da Suíça participa do evento com dois cardápios criados especialmente para o jantar, pelo chef  Volkmar Wendlinger. Entre as sugestões, Hareng à la Bonne Femme, filé de arenque marinado, coberto com molho feito de julianas de maçãs, pepinos em conserva e cebolas, creme de leite e semente de mostarda. Servido com salada de beterraba e repolho roxo de entrada, como prato principal, Boeuf à La Bourguignone, acém de boi à moda de Borgonha, cortada em cubos e marinada durante três dias em vinho tinto e ervas frescas e servido com spaetzle (massa caseira suíça). Para a sobremesa, Tarte de chocolate.

Os comensais poderão escolher o menu de sua preferência com entrada +  prato principal + sobremesa por (R$ 43,90 por pessoa). Couvert, bebidas e serviço não incluídos. O evento ainda tem uma ação social, com os restaurantes participantes e os cliente poderão ainda doar R$ 1,00 para o Instituto Ayrton Semma (www.senna.org.br) - garantindo assim a educação de qualidade a milhões de crianças e jovens em todo o Brasil.

Serviço:

Casa da Suíça. Endereço: Rua Cândido Mendes, 157, Glória. Tel.: (21) 2252-5182 ou 2252-2406. Horário de funcionamento: De segunda a sexta, almoço, de 12h às 15h e jantar, de 20h às 0h. Formas de pagamento: Cartões de crédito, Visa, Redecard e Amex. www.casadasuica.com.br                                                                                           

Tradicional culinária alemã 

na Casa da Suíça

A Alemanha é aqui. Com iguarias de dar água na boca, a culinária germânica já conquistou de vez o paladar do carioca. E você, já experimentou?

A Casa da Suíça oferece em seu menu, o Eisbein mit Sauerkraut, joelho de porco defumado, cozido com especiarias e servido com chucrute e batatas cozidas (R$ 61,00 ).

Serviço:

Restaurante Casa da Suíça. Endereço: Rua Cândido Mendes, 157, Glória. Tel: (21) 2252-5182 ou 2252-2406. Horário de funcionamento: De segunda a sexta, almoço de 12h às 15h e no jantar de 19h à 0h, sábado, somente no jantar, de 19h à 01h e domingo, almoço de 12h às 16h e jantar de 19h às 23h. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Visa, Redecard e Amex.www.casadasuica.com.br

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Sopas no menu de inverno 

da Casa da Suíça

Irresistível e ideal para os dias mais frios, a sopa é uma das grandes estrelas do inverno. Quentinha, forte e saborosa, ela faz bonito nas mesas dos restaurantes cariocas que apostam em criativas receitas para agradar aos paladares mais exigentes.

Na Casa da Suíça, opções não faltam para os apreciadores do prato. No cardápio, Crème de Lentilles, creme de lentilha cozido com bacon defumado para dar o aroma e o sabor especial (R$ 25,50). Por cima, pequenos croutons de pão, Soupe à l' Oignons,  tradicionalíssima sopa de cebola, coberta com torrada que leva parmesão ralado e depois é gratinada no forno (R$ 25,50) e a Potage des Grisons, sopa de cevado dos Grisões, típica da Suíça feita com cevada, viande de grison, aipo, alho poro, cenouras e batatas, tudo cozido no consome (R$ 25,50).

Serviço:

Restaurante Casa da Suíça. Endereço: Rua Cândido Mendes, 157, Glória. Tel: (21) 2252-5182 ou 2252-2406. Horário de funcionamento: De segunda a sexta, almoço de 12h às 15h e no jantar de 19h à 01h, sábado, somente no jantar, de 19h à 01h e domingo, almoço de 12h às 16h e jantar de 19h às 23h. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Visa, Redecard e Amex. www.casadasuica.com.br