Ceias especiais no La Cigale

As festas de fim de ano já estão chegando e você ainda não sabe o que vai fazer? Não se preocupe, nós temos excelentes sugestões para deixar seu natal ainda mais gostoso.

O Bistrô La Cigale, já está aceitando encomendas de ceias para as festas. Dos pratos principais, destaque para Peito de Peru Assado (R$120,00 - 4 pessoas) e Bacalhau Espiritual por (R$110,00 - 4 pessoas). Para os acompanhamentos, as dicas do chef são Couscous marroquino com frutas secas (R$64,00 - 4 pessoas), Legumes mediterrâneos glaceados (R$40,00 - 4 pessoas) e Arroz de amêndoas crocantes (R$45,00 - 4 pessoas). Para sobremesa, Quiche de Brie com Damasco (R$65,00), Torta de maça light (R$48,00 - forma inglesa, com quatro porções) e as tradicionais Rabanadas (R$60,00 - 12 unidades).

Serviço:

Bistrô La Cigale. Endereço: Rua Aristides Espínola, 88 lojas A/C- Leblon. As encomendas poderão ser feitas por telefone: (21) 2279-4473, através do site: www.lacigalerestaurante.com.br ou por e-mail: la-cigale@hotmail.com até o dia 14/12 para o natal.

Com vocês, o Manjericão!

Ela pode até não ser carioca, mas certamente tempera delícias dos mais diversos sabores da cidade maravilhosa. A conversa hoje na cozinha do Sabores é sobre uma erva chamada manjericão, e suas propriedades, aroma e utilidades. E olha, que são muitas...

Para começo de bate papo, ela vai bem, acredite, até num churrasco... O quê? Nunca experimentou temperar aquela picanha suculenta com folhas de manjericão? Você não sabe o que está perdendo.  Numa pizza Margherita com certeza ele realça o seu sabor.  Mas vai muito bem obrigado também naquela costelinha com agrião, no molho da panqueca, na macarronada de domingo e até no franguinho ensopado da vovó. É isso! O manjericão e sua suavidade faz lembrar a infância, o tempero da comidinha da mãe... O fato é que a folha de manjericão é muito requisitada tanto no nosso dia a dia quanto na mais sofisticada cozinha do mais renomado chef do mundo.

Típica da Itália, a erva de belas folhas esverdeadas (a coloração mais conhecida, já que as folhas avermelhadas são uma raridade) é ingrediente essencial para a elaboração do molho pesto, e chama atenção a quantidade de propriedades que possui e o bem que faz à saúde.

 Os compostos antioxidantes das folhas de manjericão protegem as células que revestem as estruturas do corpo. As folhinhas também possuem propriedades antissépticas e diuréticas, além de serem um poderoso expectorante e auxiliarem no tratamento de gastrites, colesterol alto e problemas digestivos. Mas não há como negar. O que fascina é o aroma inconfundível...

Há diferentes espécies e variedades de manjericão, classificadas em função do aroma e do porte. Algumas podem ter um aroma mais doce ou mais puxado para o limão; podem ser mais ou menos largas; esverdeadas ou avermelhadas, como já vimos. Mas, sempre maravilhosamente aromáticas!

Para o plantio, as mudas podem ser formadas a partir de sementes ou estacas herbáceas de ponteiros de plantas matrizes. Deve ser plantado em setembro, no início da primavera, logo após as primeiras chuvas. Algumas variedades são muito sensíveis e não se adaptam muito bem em locais de clima frio. Temperamental, sem trocadilhos, o manjericão é exigente, e precisa de água e fertilização constante quando se deseja cortes sucessivos da planta.  

No Brasil, o manjericão é cultivado principalmente por pequenos produtores para a comercialização de suas folhas frescas ou secas, como aromatizante ou como condimento. Também é muito utilizado para a obtenção de óleo essencial, fundamental na indústria de perfumaria, de alimentos e bebidas. A nobre erva pode até não ter mil e uma, mas tem muitas utilidades.

Novidades na hora do almoço

 do Epifania Café e Bistrô

Na hora do almoço, sempre buscamos um lugar tranquilo. Afinal, não há nada melhor do que degustar uma deliciosa comidinha com toda calma, não é mesmo?

O Epifania Café e Bistrô é uma excelente opção para quem quer aproveitar o horário de almoço com tranquilidade. A chef Juliana Reis oferece diversas opções de massas artesanais, como o Cannelloni verde de queijo e presunto (R$ 18,50). Quem prefere uma sugestão mais leve, pode apostar nas sugestões diárias de combos de salada com grelhados, como o Filé Mignon com salada de fusilli, kani e coentro (R$ 18,50).

Às quartas-feiras é dia de degustar o delicioso Risoto de camarão e rúcula (R$ 25). Para adoçar o paladar, uma boa pedida são as Mousses (R$ 5,30), servidas nos sabores chocolate e maracujá.

Serviço:

Epifania Café e Bistrô. Endereço: Rua Senador Vergueiro, 123, loja B. Flamengo. Tel.: (21) 2558-2149. Horário de funcionamento: Diariamente, de 10h30 às 22h. Formas de pagamento: Todos os cartões de débito, crédito e tickets. http://www.epifaniagastronomia.com.br/

Tradição do nhoque da fortuna

 no Nanquim

A tradição do nhoque da fortuna faz sucesso nos quatro cantos do Brasil. Saborear essa iguaria e ainda pedir mais prosperidade é uma excelente sugestão para este dia 29.

O Nanquim oferece nesta quinta-feira, nhoque com três tipos de molhos (quatro queijos, tomate com manjericão e funghi) acommpanhado de uma Carne Assada que se corta com o garfo de tão macia. O preço do kg é de (R$ 69,35).

Restaurante Nanquim. Endereços: Rua Prudente de Morais 1838, esquina da Rua Paul Redfern, Ipanema. Tel.: (21) 2529-2724. Rua Jardim Botânico, 644, Jardim Botânico. Tel.: (21)3874-0015. Rua do Pinheiro, 10, Flamengo. Tel.: 2556-5119. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito, débito e tickets refeição. www.restaurantenanquim.com.br

Hoje é dia de

 Nhoque da Fortuna no Cugine

Todos nós desejamos prosperidade, não é mesmo? E para dar um empurrãozinho na sorte, um ritual cai bem. E hoje, 29, dia do nhoque da fortuna é uma boa pedida.

O restaurante Cugine oferece aos seus comensais, tradicionais receitas italianas. No menu, Nhoque de Batata com molhos: bolonhesa, pomodoro ou molho branco (R$29,90). É de dar água na boca.

Serviço:

Cugine Restaurante. Endereço: Avenida Baltazar da Silveira, 1875, Loja A, Recreio dos Bandeirantes. Tel.: (21) 3418-2352.

Temporada de

 trufas brancas no Alloro

Foi aberta a temporada de trufas no Alloro. O chef Luciano Boseggia criou o menu especial Diamante Branco, onde a atração principal é o Tartufo Bianco. No cardápio, quatro opções de receitas com a iguaria única, que podem ser degustados a partir de R$280. O festival fica em cartaz enquanto houver trufa branca no restaurante. Reservas através do telefone: (21)2195-7857.

Serviço:

Alloro Ristorante. Endereço: Av. Atlântica, 1020, Leme. Tel.: (21)2195-7857

Landhaus realiza concerto natalino

O Landhaus realiza, no dia 9 de dezembro, às 17h, o Concerto Natalino com os solistas Vanja Ferreira (arpa), Igor Levy (flauta transversa e flauta doce) e Christian Gazzeta (violino e bandoneón). No menu, os comensais poderão degustar sete pratos: sopinha branca de tomates, tartar de salmão em ninho de batata, peito de pato defumado com salada “Waldorf”, salada mista, filet de peixe com alho poró e creme de abóbora, filezinho de vitela com cogumelos chanterelle e sonhos de maçãs com calda de baunilha e sorvete de nozes. Para acompanhar, cerveja alemã, vinho Dal Pizzol, 1 taça de espumante, refrigerantes e água. O valor do jantar (R$ 130).

Serviço:

Landhaus. Endereço: Avenida Geremário Dantas, 615, Pechincha, Jacarepaguá. Reservas pelos telefones (21) 2425-4683 ou 3392-0107. Formas de pagamento: Dinheiro ou cheque.

Nomangue comemora dez anos

 com receitas de sucesso

Para comemorar 10 anos de sucesso e tradição na culinária caiçara, o Nomangue preparou pratos de dar água na boca. O chef Vaval da filial de Copacabana e à sócia e chef Suzana Batista à frente da cozinha da Barra da Tijuca, oferecem durante o mês de novembro um menu especial, com as receitas de sucesso da casa que marcaram a década (R$86,00). De entrada, pastéis de camarão, em massa sequinha e crocante com os crustáceos em caldo suculento. Para o prato principal, bobó de camarão, acompanhado de farofinha de dendê e arroz branco. E para finalizar em grande estilo, merengue de banana, doce caseiro coberto por suspiro.

Serviços:

Nomangue Copacabana. Endereço: Rua Sá Ferreira, 25, loja B, Copacabana. Tel.:(21) 2225-4028. Horário de funcionamento: Domingos e quartas, de 12h às 23h e quintas e sábados, de 12h a 0h. Formas de pagamento: Visa, Mastercard, American Express, Diners. Cartões de débito: Redeshop e Visa Electron/ Tíquete Eletrônico: Sodexho Pass, Vale Refeição, Ticket Restaurante, Visa Vale

Nomangue Barra. Endereço: Estrada Coronel Pedro Correa, 122 lojas A e B, Barra da Tijuca. Tels.: (21) 2441-4195 ou 3416-8821. Horário de funcionamento: De Segunda à quinta, de 12h às 23h, sexta e sábado, de 12h às 0h, domingos e Feriados, de 12h às 20h. Formas de pagamento: Visa, Mastercard, American Express, Diners. Cartões de débito: Mastercard, Redeshop, Visa Electron. www.nomangue.com.br

Festival de Petiscos no bar Do Horto

O bar Do Horto está com uma deliciosa novidade, o Festival de Petiscos, com diversas opções de aperitivos que saem fumegantes do forno direto para a mesa. O destaque vai para o Filé Aperitivo Do Horto, temperado com curry (R$ 38,00). Os Bolinhos Ana Maria são preparados com aipim e ganham toque gourmet com as ovas de salmão que acompanham o prato (R$ 34,00). O Very Well, uma versão do rolinho primavera, ganhou sabores tipicamente brasileiros, com recheio de carne seca com abóbora ou pode ser servido na versão light, com recheio de tomate seco e cream cheese (R$ 26,00).

Serviço:

DO HORTO. Endereço: Rua Pacheco Leão, 780, Jardim Botânico. Tel.: (21) 3114-8439. Horário de funcionamento: De terça a domingo, de 12h às 02h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito, Visa-vale e Ticket Refeição. www.dohorto.com.br, atendimento@dohorto.com.br

Nova combinação no McFlurry 

Já em clima de verão, o McDonald’s lança a rara combinação McFlurry Talento Trufas. O novo sabor da sobremesa gelada já está no menu de todas as unidades do Brasil. Com um sorvete cremoso de baunilha e 75% de leite na composição, o McFlurry vem com chocolate Talento Trufas e cobertura de chocolate.

A famosa casquinha também não ficou de fora, nos sabores baunilha, chocolate ou mista, agora com uma novidade, a Casquinha Chocrocante que tem o cone sabor chocolate.  

Ceias de Natal no Adega Césare

O Natal já está chegando e com a correria do dia-a-dia, nem sempre dá tempo de preparar aquela ceia. Pensando nisso, os restaurantes já apostam nas ceias por encomenda para facilitar a vida do carioca.

O tradicional restaurante Adega do Césare oferece alguns carros-chefes da casa para a data tão especial. O chef Raimundo Nonato selecionou algumas delícias do cardápio e montou duas opções de ceias. A primeira opção inclui 6 bolinhos de bacalhau ou salada de bacalhau com feijão fradinho como entrada, Peru a Califórnia, Leitão a brasileira ou Cabrito a caçadora para o prato principal e Salada de frutas como sobremesa (R$ 120 por pessoa). 

Na segunda sugestão, a entrada e a sobremesa são as mesmas, mas a estrela da hora principal é o Bacalhau, que pode ir à mesa a Espanhola ou ao Zé do Pipo (R$ 160 por pessoa). As ceias serão entregues até o dia 24 de dezembro às 16h. As reservas devem ser feitas com no mínimo uma semana de antecedência.

Serviço:

Adega do Césare. Endereço: Rua Joaquim Nabuco n44 loja A e B, Copacabana. Tel.: (21) 2523-1429 ou 2523-0467. Horário de funcionamento: Diariamente, de 12h às 01h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito, débito, refeição e tíquetes. www.adegadocesare.com.br

Festival de bacalhau no Carmelo

O mês de dezembro é marcado pelas comemorações do Natal e Ano Novo. E a estrela destas festas é o bacalhau. Ele não pode faltar nas comemorações e ganha versões diferentes a cada ano.

O Carmelo oferece um apetitoso Festival de Bacalhau, entre os dias 30 de novembro e 21 de dezembro. Entre as novidades criadas pelo chef Marcos Alvim, Lombo de bacalhau sobre Harumaki de juliana de legumes com frutas secas e crocante de alho Poro (R$59,90) e o Lombo de bacalhau empanado em farinha de amêndoas, confit de cebola roxa com alho negro e arroz de pistache (R$ 59,90).

Serviço:

Carmelo. Endereço: Rua Correa Dutra, 75, Flamengo. Tels.: (21) 2225-1890 ou 2210-7271. Horário de funcionamento: De segunda à sexta, de 12h às 16h, 18h30 às 0h e sábado, de 12h à 0h, domingo e feriado, de 12h às 22h. www.carmelorestaurante.com.br

Sabor campeão no final de

 ano da Casa da Empada

As festas de fim de ano já estão chegando e inspirando chefs a criarem verdadeiras delícias com as iguarias tão famosas de dezembro.

A Casa da Empada oferece a deliciosa empada de bacalhau (R$ 3,30), que pega embalo nas festas e supera as vendas de sabores tradicionais da casa, como a de camarão e de chocolate.

Serviço:

Casa da Empada. Endereço: Rua Conde de Bonfim, 668, Tijuca. Tel.: (21) 2268-8879.

Chefs criam bazar e

 bistrô gourmet de Natal

Quem disse que as compras de Natal precisam ser estressantes? Os chefs Manu Zappa, Ana Carolina Portella e Kiko Dantas criaram o Temperança que será realizado todas as quintas e sextas-feiras, até o dia 21 de dezembro. Lugar ideal para ter equilíbrio e prazer na hora das confraternizações de fim de ano.

Nesta sexta, o evento terá a participação do Empório da Papinha, Cerveja Social Clube, Los Paderos, Brigadeironas, Brownie Gourmet, Lulu Cupcakes, Rancho dos Sonhos, Première Pression Provence (PPP Brasil), Comidaria, Teresa Thomaz Gastronomia e o Simplesmente Gourmet Epicerie, de Piracicaba.

No cardápio do bistrô, elaborado pelas chefs Manu e Ana Carolina, os comensais poderão degustar creme de beterraba com chantilly de raiz forte, salada de lula picante com folhas baby, stake tartare trufado com batata frita picante, escondidinho de lagosta, mud cake de chocolate entre outras delícias que prometem levantar o ânimo e o astral do público.

Queijos de cabra artesanais, azeites franceses, cervejas importadas, geleias, papinhas gourmet são algumas das opções que podem ser encontradas no Temperança, que terá novidades toda semana, com a participação de diferentes marcas de variados segmentos.

A entrada é 1kg de alimento não perecível, brinquedos ou roupas que serão doados para o Natal do Grupo Reviver.

Serviço:

Temperança. Endereço: Café do Alto - Rua Alberto Rangel, 71, Leblon. Tel.: (21) 2512-0096. Horário de funcionamento: Todas as quintas e sextas, de 18h às 23h.

Enotria por Joachim Koerper

 lança menu de espumantes

Casa Valduga no Enotria por Joachim Koerper oferece um menu harmonizado com espumantes para seus comensais, entre os dias 7 a 16 de dezembro. Para a entrada, as sugestões são Caneloni de foie gras com geléia de espumante Reserva Blush Rose e Chutney de pêssego com Casa Valduga Reserva Blush espumante 2010 ou Tartare de atum com sorvete de espumantes com o mesmo espumante (R$30,00 suplemento). Como prato principal, Lagostim com endívia caramelizada e molho de laranja com Casa Valduga espumante Brut 130 ou Galinha Caipira ao vapor de Maria Valduga com couscous e legumes. Para sobremesa, a pedida é Arroz doce com espumante Reserva Moscatel, sorvete e macaron de caramelo. O menu sai a R$195,00 por pessoa.

Serviço:

Enotria por Joachim Koerper. Endereço: Avenida Ayrton Senna, 2150, Lojas 104 e 105 Bl. G, Casa Shopping, Barra da Tijuca. Tels.: (21) 2431-9119 ou 2442-2117. Horário de funcionamento: Segundas, de 12h as 16h, de terça a quinta, no almoço de 12h as 16h e no jantar, de 20h as 23h, sextas, no almoço, de 12h às 16h e no jantar, de 20h às 0h, sábados, no almoço de 13h30 as 18h e no jantar, de 20h30 as 0h e aos domingos, de 13h as 18h. 

Nam Thai comemora o

 Festival das Luzes

Todos os anos, na Tailândia, comemora-se o Loi Kratong, o festival das luzes, na noite de lua cheia do 12º mês do calendário lunar. Depois do ano novo, esse é o festival mais importante do país. Kratongs (barquinhos), tradicionalmente feitos de folha de bananeira, são ornamentados com incensos, flores, moedas e velas, e deixados nas águas do rio como oferecimento à Deusa das Águas. O ritual é bem parecido com o que acontece no Dia de Iemanjá, comemorado aqui no Brasil.

E para celebrar o festival, o restaurante Nam Thai preparou uma grande homenagem. O chef David Zisman criou menu especial (R$ 110,00 por pessoa) que será servido entre os dias 23 a 28 de novembro. No couvert as tradicionais kratong tong, crocantes minicestinhas de arroz com recheio de frango e curry. Na entrada, pastéis de lua no vapor com recheio de vieira e camarão. No prato principal, magret de pato grelhado com shitake, broto de bambu e vegetais em curry verde tailandês. Para a sobremesa, a delicada abóbora com recheio de creme de coco, calda de caramelo, frutas cítricas e coco queimado.

Serviço:

Loy Krathong. De 23 a 28 de novembro. Sexta, segunda, terça e quarta, a partir das 19h. Sábado e domingo, a partir das 12h. Nam Thai: Rua Rainha Guilhermina, 95 A/B, Leblon. Tel.: (21) 2259-2962.

Festival de verão no Barra Point

O shopping Barra Point lança um delicioso Festival de verão. Cada restaurante oferecerá um menu especial com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fechado. Entre os participantes, o japonês Wasabi Sushi (2491-2920) servirá de entrada, Robata Zuceero, robatas com abobrinha, tomate seco e queijo coalho feitas na telha de cerâmica vitrificada, o prato principal chega no Peixe Bibi, peixe branco grelhado, sobre mix de queijos e vol-au-vent de alho poró, e ainda a sobremesa, o Chocomaki, rolinho crocante de chocolate (R$49,00).

O mexicano El Pallomar (2494-6218) preparou Chips & Salsa, Crocantes tortillas de milho com a tradicional salsa mexicana de entrada, para o prato principal, Burrito Tropical, Tortilla de trigo recheada com queijo derretido, feijão mexicano, alface , tomate , fresquíssimos camarões e abacaxi, acompanhado de salada, sour cream e guacamole e na sobremesa, Banana caramelada com sorvete (R$52,10) e no italiano Turino (2491-6462) gateau de berinjela gratinado com creme de queijo na entrada, para o prato principal, Polpetone com gratinado servido com gnocchi ao molho de tomat e pra fechar petit gateau de chocolate com calda de chocolate e sorvete de avelã (R$58,00). Os descontos chegam a 40% nos menus especiais.

Serviço:

Barra point. Endereço: Av. Armando Lombardi, 350, Barra. Wasabi Sushi (3º piso, loja 314), El pallomar (1º piso – Quiosque 5), Turino (1º piso - deck). Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h as 23h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito.

Sanduíches no menu

 da Prima Farina

A pizzaria delivery Prima Farina está com novas sugestões em seu cardápio. A marca gourmet agora entrega panini, pão ciabatta, fabricado artesanalmente pelo pizzaiolo Flavio Duarte. Entre os sabores, Queijo de búfala, tomate seco e rúcula fresca (R$ 17,90), Queijo Brie com geleia de damasco (R$ 17,90), Berinjela com queijo de cabra cremoso (R$ 21,90) e Gorgonzola com copa gratinado e rúcula fresca (R$ 20,90).

Serviço:

Prima Farina. Endereço: Rua São João Batista, 21, Botafogo. Tel.: (21) 2537-1800.

Prosa de cozinha

Cresci no meio das panelas e desde pequena sempre adorei uma cozinha. E no interior era tradição sentar-se a mesa às 17h para prosear e tomar o café da tarde. O cheirinho do café fresquinho feito no coador de pano na casa da minha avó era sedutor. Para acompanhá-lo, um delicioso bolo de milho quentinho e muito macio preparado em casa mesmo, nada pronto de padaria. Sinto falta dessas iguarias preparadas por mãos de fadas.

Nos finais de semana acontecia uma verdadeira olimpíada gastronômica na minha casa. Como minha mãe era doceira, salgadeira e boleira, tínhamos enrolamento de salgadinhos e entre os meus preferidos estava a coxinha de galinha com massa fininha e recheio cremoso. Eu esperava ansiosa pela sua saída da frigideira, bem quentinha e crocante. Não podemos esquecer o desfile de bolos com coberturas de glacê, de cenoura com cobertura de chocolate ou as tortas de limão, eles eram medalhas de ouro e do revezamento de bandejas com brigadeiros, cajuzinhos e beijinhos.

Quando cheguei ao Rio, conheci a comida de buteco e me apaixonei por todos os seus petiscos, sem exceção. Entreguei-me a todos os bolinhos e acepipes que experimentei, sem culpas e medos. Não esqueço do pastel de carne de porco, dos deuses, ele ainda veio na companhia de um chopinho estupidamente gelado. Fui ao céu e voltei. E assim segui, provando e degustando massas divinas como fettuccines cobertos de molho Alfredo e queijo parmesão fresco, doces de deixar qualquer um com água na boca, como o italianíssimo Tiramissu e a cada dia que passa mais apaixonada eu fico por essa alquimia chamada Gastronomia.

Novidades no menu do Café del Mar

O Café del Mar ganhou novidades preparadas pelas mãos do chef Angelo Neroni. A tradicional cozinha mediterrânea, composta por uma grande variedade de peixes e frutos do mar, além de azeites, legumes e muitos temperos permanece presente, porém ganhou toques da culinária brasileira.

Para começar bem, couvert com pão campagne, pão integral, focaccia com cebola e alecrim, focaccia com alcaparras, azeitona e tomate, queijo de cabra com cebollete e pasta de atum com alichi (R$ 8,50). De entrada, entre as sugestões da casa, queijo manchego, servido com pimentões vermelhos confitados agridoce (R$ 29,00) e gravlacs, salmão curado com ervas aromáticas, emulsão cítrica com azeite, servido com rúcula (R$ 29,00).

Para o prato principal, opções de massas, risotos, peixes, moluscos e crustáceos, carnes e paellas. Entre elas, spaghetti Café del Mar, polvo, lula, camarão, lagostins, vongole, mexilhão, coquilla Saint Jacques, refogado com tomate, em seu próprio caldo e salpicado com cebolinha (R$ 49,00), risoto Café Del Mar, arroz carnaroli com polvo, lula, camarão, lagostin, vongole, mexilhão e coquilla Saint Jacques, refogado no caldo do próprio crustáceo, salpicado de tomates frescos e ervas aromáticas (R$ 49,00) e aragosta alla griglia, lagosta grelhada, molho de ervas frescas e risoto de açafrão (R$ 69,00) e a paella Café del Mar, lagosta, camarão, lagostins, lula, polvo, peixe, mexilhão, vongole, coquilhas Saint Jacques, arroz de açafrão e hortaliças (149,00 para duas pessoas).

Para a sobremesa, panna cotta, flan de creme de leite com calda de morango(R$ 9,50), pera vanigliata, pêra cozida no vinho branco e baunilha com sorvete de frutas vermelhas(R$ 14,00). A nova temporada também conta com o Bar de Antepastos (batizado pelo chef de “Marinarescos”) e os produtos artesanais feitos na casa (pães, patês, óleo de peixe e terrines).

Serviço:

Café del Mar. Endereço: Av. Atlântica, 1.910,  Copacabana. Telefone: (21) 3649-9658 ou 3593-4762. Horário de funcionamento: De domingo a quinta, de 11h30 a 0h, sextas e sábados, de 11h30 à 01. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Mastercard e Visa. Cartões de débito: RedeShop, Maestro e VisaEletron. www.cafedelmarrio.com.br

Trilogia de dar água na boca

 no Apreciatti

O carioca está com o paladar cada vez mais exigente e para agradá-lo, os restaurantes estão apostando em receitas criativas e sofisticadas. Vamos experimentar?

O chef Marcelo Liro, do restaurante e delicatessen Apreciatti, preparou um menu especial para todos os gostos. Entre as sugestões, a Trilogia do Apreciatti, diferentes massas produzidas pela casa: espaguete ao queijo de cabra e tomates cereja; gnocchi de banana da terra no molho de camarões perfumados com gengibre e capelletti de ricota e Parma ao molho funghi (R$ 39,80). Outra saborosa opção é a Truta primavera, com molho de palmito servido com tomate recheado e creme de espinafre (R$ 37,80).

Serviço:

Apreciatti Deli e Restaurante. Endereço: Avenida Maracanã, 987 Piso Expansão, loja 27 B, Tijuca, Shopping Tijuca. Tel.: (21) 2234-0001. Horário de Funcionamento: De segunda a sábado, de 10h as 22h e domingo, de 12h as 21h. Formas de pagamento: Dinheiro, todos os cartões de crédito e débito e TR, Sodexo e Visa Vale.  

Alloro recebe convidado especial

O restaurante Alloro, sob o comando do chef Luciano Boseggia, localizado no térreo do Windsor Atlântica, abre suas portas no próximo dia 21 de novembro, às 21h para receber Pio Boffa, bisneto do fundador da vinícola Pio Cesare. No encontro, o chef Boseggia apresentará seu menu para o produtor de vinhos.

Sobre a Vinícola

A vinícola Pio Cesare foi fundada em 1881 por Cesare Pio, um dos primeiros produtores de vinho a acreditar no grande potencial e qualidade de Barolo, Barbaresco, Barbera e outros grandes vinhos de Piemonte. Por cinco gerações, a família Pio Cesare vem produzindo vinhos Piemontese tradicionais em suas antigas adegas, localizadas no centro da cidade de Alba.

Feijoada com vista para

 o mar no The View

O Rio de Janeiro é uma cidade de belezas naturais e encantos mil. Quem vem não quer voltar e quem mora, não quer sair. E o que falar da gastronomia carioca? Sem palavras para definir.

O  The View, do Windsor Atlântica oferece aos sábado uma feijoada preparada em panelões de ferro, o destaque fica para o caldinho de feijão temperado e batidinhas. No domingo, o brunch é variado. Entre as opções, grelhados, comida japonesa, frutos do mar e para finalizar um enorme buffet de sobremesa e uma taça de espumante por pessoa.

Serviço:

The View. Endereço: Av. Atlântica, 1020, Leme. Tel.: (21)2195-7800. www.windsorhoteis.com.br/br/home/

Caipirinha para celebrar

 o feriado no Brasileirinho

Para brindar o feriado, que tal uma caipirinha? A bebida tipicamente brasileira é uma ótima sugestão para quem esta quinta-feira.

No Brasileirinho, a carta de drinques acaba de ser incrementada com novas sugestões. No destaque, a Caipirinha Debret Salgada feita com cachaça, coentro, pimenta biquinho maracujá e gotas de tabasco (R$ 16) e a Caipibrinha Debret Doce  que une o sabor da cachaça mais o funcho com melancia e tangerina (R$ 16).

Serviço:

Brasileirinho. Endereço: Av. Atlântica, 3564 – Copacabana. Tel.: (21) 2267-3148. Horário de funcionamento: Diariamente, de 12h à 1h. Forma de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito.

Feriado com gostinho

 japonês no Kioto

Hoje é feriado e para comemorar com muito sabor, nada mais gostoso que um almoço com os amigos ou com a família. Vamos?

O Kioto preparou uma promoção especial para o feriado prolongado da proclamação da república e da consciência negra, no próximo dia 15 e 20/11. Os clientes que pedirem dois temakis entre às 16h e 18h, ganhará outro de presente. Entre as sugestões da casa,cone de tempura de camarão (R$10), o tradicional de salmão (R$9) e o especial Vegetariano, com manga, pepino e cerejas (R$8). E para fechar com chave de ouro, Brownie de nozes com sorvete de creme (R$8). A promoção é valida somente com pedidos feitos na casa. 

Serviço:

Restaurante Kioto. Endereço: Rua Ministro Tavares de Lyra 105/ Grupo 301, Flamengo. Tel.: (21) 2205-9197. Horário de funcionamento: De segunda a sexta, de 12h as 0h. Sábado, até 1h e domingo, até 0h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito

Pitadas brasileiras no novo 

menu do Espírito Santa

O Brasil possui uma culinária rica de temperos e sabores, que misturados resultam em receitas de deixar qualquer um com água na boca.

A chef Natacha Fink se inspirou em ingredientes tipicamente brasileiros para criar os novos sabores do menu do Espírito Santa. Entre as sugestões, o Afogado, camarões e legumes cozidos com suco de taperebá, coentro e pimenta de cheiro (R$ 35,50). Outra boa pedida é o Duende, sinfonia de cogumelos salteados com tomates, servidos com cobertura crocante de milho e amendoim (R$ 35).

Do cardápio principal, os destaques são a Surpresa de Camarão na Caixa de Tapioca, com moqueca de camarão servida sobre caixa forneada de farinha de tapioca e coco (R$ 55) e o Escalopinho Floresta, escalopes de filé mignon com azeite aromatizado com ervas brasileiras e aipim na manteiga (R$ 47,50). Para os vegetarianos, a novidade é a Pará de Minas, salada com folhosos, crocante de castanha do Pará e vinagrete de maracujá (R$ 22,50).

Serviço:

Espírito Santa. Endereço: Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães, Santa Teresa. Tel.: (21) 2507-4840. Horário de Funcionamento: Diariamente, de 12h as 0h, exceto terças feiras. No domingo, a casa funciona de 12h as 22h. Formas de pagamento: Todos os cartões de débito e crédito. contato@espiritosanta.com.br, www.espiritosanta.com.br

Feriado com café da manhã

 especial no Cafeína

Tem coisa mais deliciosa do que começar o feriado, degustando um caprichado café da manhã? Com as pessoas que amamos, fica melhor ainda, não?

Na rede Cafeína, os comensais podem escolher entre o café da manhã simples, servido com uma bebida quente, um suco de laranja, um minibaguete, uma fatia de queijo minas, duas fatias de peito de peru e uma porção de manteiga, geléia e requeijão (R$ 19,90) ou o café da manhã natural, que acompanha uma bebida quente, um suco de laranja, um pão 8 grãos, um minibaguete cereais, meio mamão papaia, duas fatias de queijo minas e peito de peru, um iogurte com granola mais uma porção de manteiga, geléia, requeijão e mel (R$ 33,90).

Se a família é grande, a sugestão é o Café Cafeína composto por duas bebidas quentes, dois sucos de laranja, uma cesta de pães, uma broinha, mamão papaia, um mini bolo caseiro, duas fatias de peito de peru, presunto, queijos prato e minas, dois iogurtes com granola, duas porções de manteiga, geléia, mel e requeijão (R$ 64,60).

Serviço:

Cafeína. Endereço: Av. Ataulfo de Paiva, 1321, Leblon. Horário de funcionamento: Diariamente, de 8h as 23h30. www.cafeina.com.br

Dia da criatividade com muito sabor no Petrus Sushi Club

Em homenagem aos criativos de plantão, foi instituído o dia da criatividade. E para comemorar, restaurantes cariocas criaram pratos especiais para este 17 de novembro.

O Petrus Sushi Club oferece um entrada deliciosa e bonita de se ver. O risotinho de damasco é servido em taça de drink, que dá uma bossa. Das Arábias, a receita é uma novidade feita com arroz integral, damasco, vinho branco e curry. (R$ 16).  Ideal para quem quer algo gostoso, light e diferente.

Serviço:

Petrus Sushi Club. Endereço: Rua Prof. Álvaro Caetano , 908, Camboinhas, Niterói. Tel.: (21) 2619-9520.

Zacks faz homenagem

 ao rei do baião

Se vivo, Luiz Gonzaga estaria completando 100 anos. E o Brasil comemora o legado deixado por um dos maiores ícones da música nordestina.

E em homenagem ao filme Gonzaga – de pai pra filho, o Zacks lança uma especialidade brasileiríssima, o Burger Gonzaga com 200g de burger de picanha, queijo coalho na chapa, tomate, maionese especial e cubos de mandioquinha (R$26,90). De acompanhamento, batata frita ou salada.

Serviço:

Zacks. Endereço: Av. Dom Hélder Câmara, 5200 loja 4803, Norte Shopping. Tel.: (21) 2269-2939 ou 2594 6061. Horário de funcionamento: Diariamente, de 12h as 22h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito.

Pratos saudáveis na

 Congelados da Sônia

Hoje tem feijoada? Tem, sim senhor. E o melhor, ela é saudável. Pensando em agradar os clientes que desejam manter a forma, restaurantes investem em receitas lights, mas sem perder o sabor.

A Congelados da Sônia oferece pratos saudáveis para os comensais escolherem e se deliciarem. Entre as opções, a famosa Feijoada Vegetariana, com feijão azuki com pedaços de cará, aipo, cenoura, mandioquinha e proteína de soja (R$11,20). O prato vem acompanhado de arroz integral e couve mineira e o Strogonoff de Soja que é feito por iscas de proteína de soja, molho de creme de soja e cogumelos (R$11,70). De acompanhamento, arroz integral com abobrinha e nozes.

Serviço:

Congelados da Sônia: www.congeladosdasonia.com.br. Tels.: (21) 3461-9779.

Carnes exóticas no Rampinha

Comer bem e de maneira saudável é o que todos desejam, não é mesmo? De acordo com pesquisas realizadas recentemente, as carnes de avestruz, javali e coelho são mais sadias.

O restaurante Rampinha incrementou seu cardápio com novidades maravilhosas com estas iguarias mais exóticas. Entre as sugestões do menu, Carpaccio de Avestruz, com molho de champignon e lascas de queijo (R$ 25), Costela de Cordeiro, acompanhadas de batatas sautée e arroz de passas (R$ 49 para uma pessoa e R$ 84 para duas pessoas). Experimente ainda o Coelho à Transmontana, com pimentão, cebola e arroz com tomates frescos (R$ 36 para uma pessoa e R$ 65 para duas pessoas).

Serviço:

Rampinha. Endereço: Av. Pça. da Bandeira, 201. Tel.: (21) 2273-7647. Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h à 0h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito.

Alvaro's promove

 mini festival de polvo

A primavera é a estação das cores e principalmente da mistura de sabores. Alguns restaurantes apostam em receitas especiais para agradar em cheio os seus clientes.

O Alvaro’s preparou o mini festival de polvo. A casa apresenta quatro versões do molusco à R$75. Entre as sugestões, Polvo à Portuguesa, cozido, com batatas cozidas, alho e cebola, à Espanhola, cozido com molho de tomate com batatas, pimentão e cebolas, à Minhota, arroz com ovos refogado no azeite, azeitona e à provençal, polvo frito, fatiado, alho, champignon, salsinha verde e arroz de brócolis. O restaurante pretende deixar o mini festival no menu até o final da estação.

Serviço:

Alvaro´s. Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva, 500, Leblon. Tel.: (21) 2294-2148. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito.

Tempero baiano no

 Siri Nova América

Os temperos baianos já percorreram o país inteiro. De sabor forte, eles angariam fãs por onde passam. Para agradar baianos, cariocas e os amantes das receitas da Bahia, restaurantes apostam em pratos que são de deixar qualquer um de água na boca.

O bobó de camarão do Siri Nova América tem como ingredientes principais o camarão, a mandioca e o leite de coco, acompanhado de arroz (R$ 79,50).

Serviço:

Siri Nova América. Endereço: Shopping Nova América, Av. Pastor Martin Luther King Jr, 126, Bloco 01, Loja: l, Del Castilho. Tel.: (21) 2583-1015 ou  2523-1091. Horário de funcionamento: Diariamente, de 11h as 1h. Formas de pagamento: Dinheiro, todos os cartões de crédito e débito, tickets eletrônicos: Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurante, Visa Vale, Green Card, PlanVale e papel: Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição. 

Novos sabores no McCafé

O McDonald’s traz uma saborosas novidades o McCafé. Em novembro, quatro novas opções entraram no cardápio, Bolo de Maçã e Canela com Nozes, Suco de Morango e Blueberry, Iced Mix Negresco e Rocamboles.

Na receita especial do bolo, maçã, canela, passas, nozes, com cobertura de glacê e nozes. O suco é uma bebida fria que mistura morango, blueberry e água. O Iced Mix Negresco mistura café espresso, base de sorvete, biscoito negresco moído, gelo, cobertura de chocolate, chantilly e biscoito negresco para decorar. Os rocamboles são feitos de pão-de-ló chegam à mesa em quatro versões; morango, brigadeiro, abacaxi e chocolate com coco. 

Toque francês no Restô Ipanema

O Restô Ipanema, bistrô com um delicioso clima francês e sob comando do chef Tande Bittencourt, formado pela Le Cordon Bleu, oferece uma charmosa gastronomia. Com opções de pratos exclusivos e cuidadosamente preparados, o destaque vai para as mini porções. Para acompanhar toda a diversidade do menu, a casa conta com criativos drinques e uma selecionada carta de vinhos para satisfazer aos mais refinados paladares. A decoração foi pensada em cada detalhe para tornar o ambiente aconhegante. Cadeiras coloridas, toques lúdicos e objetos colecionados ao longo da vida pelo chef dão um ar ao mesmo tempo moderno e familiar.

Serviço:

Restô Ipanema. Endereço: Rua Joana Angélica, nº 184. Tel: (21) 2287-0052. Horário de funcionamento: De segunda a quinta, de 12h a 0h, sextas e sábados, de 12h à 01h30 e domingos e feriados, de 12h a 0h. Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito.