sexta-feira, 6 de agosto de 2010

Chef Luisa Valazza comanda jantar no Le Pré Catelan nos dias 06 e 07 de agosto




O Rio de Janeiro recebe pela primeira vez, a chef italiana Luisa Valazza. Dois jantares serão realizados no restaurante Le Pré Catelan, nos dias 6 e 7 de agosto (sexta e sábado), às 20h30 (serviço único). O menu degustação será composto por seis serviços (R$320,00 + 10%). São eles: de aperitivo, será oferecido um “canelone de mini berinjela com tomate fresco e vieiras”; de entrada, “lagostins com mousse de feijão branco e molho de azeite e manjericão”. Como pratos principais, “trouxinhas de massa recheadas de lombo de leitão com especiarias e trufas negras” e “tournedo de filé mignon em crosta de avelã, molho de vinho Barolo”. Para finalizar em grande estilo, duas sobremesas irresistíveis: “bunet: tradicional pudim piemontês ao zabaione de moscate” e “parfait de limão siciliano com calda cítrica ao aroma de baunilha”. Café e petit fours também serão oferecidos.

Quem for ao Le Pré Catelan nos dias 06 e 07 de agosto poderá experimentar um pouquinho da cozinha tradicional do norte da Itália e degustar pratos que aliam uma grande simplicidade a ingredientes de alta qualidade que proporcionam sabores inesquecíveis.

Serviço:

Jantar com Luisa Valazza no Le Pré Catelan
Endereço: Sofitel Rio de Janeiro Copacabana - Avenida Atlântica, 4240 – nível E
Datas: 06 e 07 de agosto
Horário: 20h30 (serviço único)
Telefone de reservas: (21) 2525-1160
Preço: R$320,00 + 10% - bebidas não incluídas


quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Dia dos pais no Wasabi


O Wasabi preparou um menu para agradar pais e filhos no próximo dia 08 de agosto. As sugestões recomendadas pelo sushimam Alex Jorge são Salmão Valente (grelhado com arroz colorido, cestinha de coalho e ceasar salad) à R$29,60, Gyosa de Salmão (pasteizinhos com recheio de salmão e nirá) à R$20 e Medalhões de Filet Mignon com purê de brócolis e chips de banana da terra à R$30. De sobremesa, a dica é o Petit Gateau de doce de leite com sorvete de creme e calda de morango à R$13,20. Não há como resistir.

Serviço:
Endereço: Avenida Armando Lombardi, 350/316
Telefone: 2491-2920
Capacidade: 75 lugares
Horário de funcionamento: todos os dias almoço 12 à 17h e jantar 17h até 0h; terça fecha (à noite)
Rodízio – segunda, quarta e quinta (18h às 23h30) – R$ 45,90 -; sexta, sábado e domingo (feriado e véspera) – R$ 49,90 – 18h às 0h.
Quilo - (todos os dias 12 às 17h) - R$ 48,20; sexta, sábado e domingo (feriados) – R$ 51,20.
Cartões de crédito: todos
Cartões de débito: todos
Cartões de refeição: todos
Tíquetes refeição: todos
Estacionamento: Sim
Manobrista: Não
Couvert: Não
Couvert Artístico? Quanto? Não
Vinho em taça: Não
Rolha? Taxa?: R$ 25
Acesso para deficientes? Não
Menu infantil? Sim
Área para fumantes? Não
Filiais?
Conexão sem fio ou Wireless? Sim
Aberto em: 2004
Site: www.wasabisushi.com.br

quarta-feira, 4 de agosto de 2010

De Poderoso Chefão ao Paizão




Para o Dia dos Pais, o chef Mark Kwaks do Frontera preparou um festival de iguarias inspirado em filmes com o patriarca como personagem principal, como O Poderoso Chefão (Espaguete Mi Goreng preparado com massa chinesa, brota de feijão, camarão, frango, ovo e soyu), Peixe Grande (filet de tamboril com molho de batata e presunto de parma, acompanhado por salada de legumes mediterane) e O Paizão (Pato confit com molho gengibre que leva alho, shiitake, soju, milho, gengibre, sambal e melado). Todas as sugestões fazem parte do buffet.

Especializado em culinária internacional, o restaurante Frontera oferece buffet assinado pelo chef holandês Mark Kawks, que apresenta como carros-chefes a Salada Huzaren (batata, carne seca, pepino em conserva, maçã e cebola caramelada), o Arroz Pilav (alho, pimenta dedo de moça, tomate, canela em pó, carne e pimentão) e o Peito de frango ao molho de pêra com batatinha calabresa, tomate cereja e azeitonas. A casa que conta com quatro filiais também contam com uma pizzaria de dois fornos tipo iglu, de onde saem redondas consagradas como a de pepperoni e também inusitadas, como a de queijo com rapadura.

Endereço: Av. Armando Lombardi, 295 – Barra da Tijuca
Telefone: 3154-8400
Número de lugares : 260 lugares
Preços - R$ 43,90 de seg. a sexta até às 18hrs e R$ 48,90 jantar. Nos finais de semana e feriados, R$48,90 (jantar e almoço).
Rodízio de pizzas – Após as 18hrs. R$18,90 diariamente.
Ponto de ônibus do metrô a 5 metros da casa
Manobrista com estacionamento próprio
Não há couvert
Vinhos em taça: de R$8,90 a R$15,90
Acesso para deficientes
Área de fumantes
Data de abertura: janeiro de 2007
Rolha: R$ 15,00
Wireless disponível
Horário de funcionamento: de seg a sáb e feriados, das 11h às 24h / Dom, das 11h às 23h.

Dia dos Pais com sotaque italiano



O chef Paolo Neroni, do restaurante Margutta, trouxe de San Benedetto Del Tronto, na região de Marche, na Itália, todo o seu amor pela cozinha italiana. Para o Dia dos Pais, o chef italiano traz um menu fixo exclusivo por R$ 85. De entrada, três mini bruschetas de tomate fresco com alho, de legumes grelhados e de molho de tomate com manjericão e orégano. Para o prato principal, risoto com lulas, camarões frescos e açafrão (foto) ou espaguete de camarão com curry. De sobremesa, petit gateau com sorvete de creme. Para finalizar, café expresso e trufas.

Serviço:
Av. Henrique Dumont, 62 – Ipanema.
Tel.: 2529-2183 e 2259-3718
Capacidade: (80 lugares).
Funcionamento: segunda a sexta de 19h até a última mesa (somente jantar). Aos sábados, domingos e feriados de 12h até a última mesa (almoço e jantar).
Cc.: V e R. Cd.: V e R.
Estacionamento: ruas e arredores.
Aberto em 1994
www.margutta.com.br.

Alvaro's brinda o dia dos pais com vinho chileno



O Restaurante Álvaro's brindará aos pais no dia 08 de agosto com uma taça do vinho chileno cabernet Viento Del Sur e oferece sugestões variadas: O tradicional cozido à brasileira (legumes, verduras e carnes), R$48 e o Steak Diana (filé mignon com molho madeira, cebola, salsa, arroz de ervilhas com presunto), R$ 44. Para a sobremesa, goiabada em calda com catupiry, R$8.

Serviço:
Rua: Ataulfo de Paiva, 500 - Leblon
Tel.: 2294-2148 / 2294-2194
Capacidade: 100 lugares
Funcionamento: Diariamente das 11h às 02 h
Cd: Todos
Tíquete Visa Vale e Oi Pago
Estac. C/ manobrista.
Almoço especial para os Pais no restaurante Vizta preparado pelo chef Igor Baldeiras


Para tornar o almoço dedicado aos pais ainda mais especial, o restaurante Vizta, localizado no hotel Marina Palace, oferece um menu de almoço com diversas opções de tapas, saladas, pratos principais e sobremesas elaborados pelo recém-chegado chef mexicano Igor Balderas.
Com uma vista privilegiadada praia do Leblon e do Morro Dois Irmãos, o cardápio conta com sugestões variadas de tapas como “rosbife fatiado e enrolado com rúcula e mostarda”, “gazpacho de tomate e robalo marinado ao leite de coco” e “carpaccio de salmão ao pesto”. Nas opções de saladas entram “endívias com queijo gorgonzola e nozes e mel”, “quinoa com ratatouille de legumes”, “guacamole e salsa com tacos”, “salada húmus e caviar de berinjela com pão árabe” e ainda estação de sushi.
Como prato principal, o chef destaca o “pavê de cherne e salmão”, “pernil de cordeiro recheado com damascos”, “arroz de lentilhas” e “filé ao molho chateaubriand”. E para finalizar, “creme brulle”, “ovos nevados em calda de baunilha”, “duo de torta de chocolate”, “mil folhas” e “tarteletes de morango e amora”.
O menu do almoço especial custa R$ 58,00, sem bebidas incluídas. Os pais ganham ainda um welcome drink.
Serviço:
Vizta - Hotel Marina Palace
Endereço: Av. Delfim Moreira, 630, Leblon
Tel.: (21) 2172-1000
Horário: 12h às 16h
Cartões de crédito: Todos

terça-feira, 3 de agosto de 2010


Restaurante Albamar preparou um menu especial para o Dia dos Pais



Durante todo o fim de semana do Dia dos Pais o restaurante Albamar oferece aos seus clientes uma taça de espumante como welcome drink e um menu especial com couvert, dez opções de entrada e de prato principal, além de deliciosas sobremesas, pelo preço fixo de R$ 95,00. No couvert, as estrelas são os bolinhos de bacalhau e a casquinha de siri. Entre as opções de entrada, uma das sugestões do chef Luiz Incao são as ostras frescas. Em seguida, a pedida é o Camarão Graúdo Grelhado com Manteiga e Arroz. Entre as oito opções de sobremesa, Tortinha morna de chocolate com avelã, calda de baunilha e sorvete.

Serviço:
Praça Marechal Âncora, 186, Centro.
Tel.: 2240-8378 / 2240-8428.
Diariamente, das 11h30 às 18h.
Cc: todos / Cd: todos
Estacionamento próprio.
Couvert: R$ 6,00
Rolha: R$ 36,00
www.albamar.com.br
Aberto em 1933.
Dia dos Pais no Boomerang Mix


Para os filhos que ainda não decidiram o programa para essa data tão especial, a casa oferece Enroladinho (duas bijus de tapioca enroladinhos, queijo minas, manteiga, mel, salada de frutas pequena, café com elite e suco de laranja) por R$ 17, ou Jogo Rápido (pão frances na chapa com uma fatia de queijo de minas e uma fatia de presunto, café com leite e suco de laranja) por R$ 7,60. É uma ótima alternativa para fugir das filas do almoço e fazer um programa diferente. Ou até mesmo para os pais que irão trabalhar várias opções de combos matinais como o Carioca da Gema (quatro torradas com manteiga, dois ovos fritos, iogurte com mel, granola, café com leite e suco de laranja) por R$ 14, o na data e não poderão almoçar com seus filhos. Além da linha de cafés (quentes e gelados) com várias alternativas . Há tipos de cafés para todos os pais, alguns destaques são: café mocca (café com chocolate meio amargo e espuma de leite), café mexicano (expresso com chocolate quente cremoso, canela e licor de café), chocolate quente branco (com o verdadeiro chocolate branco, leite condensado e canela) por R$ 6,30 , moccaccino smoothie (café com chocolate meio amargo, leite e sorvete de creme) ou frappuccino (café,baunilha, chocolate, sorvete de creme e canela) R$ 9,40.

Nome: Boomerang Mix Humaitá
Endereço: Rua Humaitá 88
Telefones: (21) 2226-2000 e 2226-2001
Estação do metrô: Não
Horário de funcionamento: das 8h à 1h
Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard, Visa): Todos
Cartões de débito: Todos
Cartões de refeição: Todos
Estacionamento: Não
Manobrista: Não
Vinho em taça: Não
Rolha: Não
Área de fumantes: Não
Atividades ou cardápio para crianças: Sim. Combo estudante. Pode ser
catupiry ou cheedar.
Entrega em domicílio: (21) 2226-2000 e 2226-2001. A taxa depende do bairro
Wireless: Sim
Número de endereços total: 4
Site: www.boomerangmix.com.br
Capacidade: 80 pessoas
Ano de Abertura: 2005

segunda-feira, 2 de agosto de 2010


Brunch com degustação de vinho "às cegas" para comemorar o dia dos pais no restaurante Atlantis, Sofitel.



Sea Food Brunch elaborado pelo premiado chef Roland Villard terá brincadeira comandada por sommelier do Sofitel
O dia dos pais merece uma comemoração toda especial e em homenagem a data, o Sofitel Rio de Janeiro Copacabana preparou uma opção gastronômica exclusiva no dia 08 de agosto. O premiado chef Roland Villard oferece um sofisticado Sea Food Brunch acompanhado de uma divertida degustação de vinhos “às cegas” para entreter pais e filhos, brincadeira que será conduzida por um sommelier do hotel.

No menu, opções variadas de frutos do mar, como ostras, mexilhões, camarão, vieiras, salmão e siri. Dentre as opções de entradas, destaque para a “lagosta em salada provençale”, “copos de guacamole e camarão” e “rillette de peixe temperado com cúrcuma” e para os pratos quentes, o chef sugere “risoto de frutos do mar”, “bacalhau à moda do Zé” e “haddock ao molho de vinho branco”. Além dos frutos do mar, o cardápio inclui, ainda, variados queijos, viennoiseries e pâtisseries elaboradas pelo chef pâtissier Dominique Guerin.

A programação especial de Dia dos Pais no Sofitel propõe também uma divertida degustação “às cegas” de Wine Flights (vinhos com tema em comum), e será comandada por um sommelier do Sofitel Rio de Janeiro Copacabana. Uma espécie de jogo americano, com três espaços diferentes para colocar as taças, será entregue aos homenageados do dia. O jogo contém informações dos três vinhos em questão, como origem, tipo de uva, aroma, cor, etc. Após a degustação, o cliente deve colocar cada taça no seu espaço correspondente.

A brincadeira vai divertir a todos, inclusive a família inteira que poderá torcer junto com os pais. Aqueles que acertarem os três vinhos degustados, serão presenteados pelo Sofitel.

Além de um menu especial e diversão, o brunch contará com uma atração musical ao vivo, tocando diversos ritmos brasileiros.


SERVIÇO:
Brunch Dia dos Pais – Restaurante Atlantis – 08 de agostoLocal: Restaurante Atlantis – Sofitel Rio de Janeiro Copacabana – Av. Atlântica, 4240, Nível 1, Copacabana.
Preço: R$ 100,00 + 10%
Horário: de 12h30 às 16h
Telefone para reservas: (21)2525-1206
Cartões: Todos
Manobristas no local (serviço à parte)

Heloisa Bacellar preparou um menu saboroso para o dia dos Pais.




O dia 08 de agosto é o dia em que filhos e netos estarão reuindos para celebrar a importância de seus pais e avôs. E para comemorar a data tão especial, nada melhor que um menu preparado com todo amor e carinho.

Pensando nisso, a Chef Heloisa Bacellar, em parceria com a campanha “azeite sua vida”, elaborou receitas feitas com o melhor do azeite de oliva espanhol. Pratos saborosos, doces e salgados para transformar esse dia em único e inesquecível. Entre as receitas especiais, Pernil de cordeiro em bouquet da horta, Costelinha de porco confitada no azeite e caponata e as Tortinhas douradas de cebola, azeite e queijo de cabra.

Para as crianças, a Chef elaborou um doce saboroso de creme de mel, canela e azeite de oliva espanhol. O menu traz ainda Ensopado de maminha, tomates, vinho e azeitonas para quem gosta de um leve toque rudimentar na comida. E entre outras receitas como o Tagliatelle com molho rústico de bacalhau, tomate, alcaparra e azeitona e Parmantier com purê de ervas e azeite, Rosbife de mignon e tomates e pimentões perfumados.